Hur kan mjölk utan att förstöra

Stigande livsmedelspriser kunde lämna konsumenter betalar mer för mjölk och andra häftklamrar. Canning mjölk hemma kan hjälpa dig att skydda sig mot högre kostnader mjölk, eftersom det tillåter dig att köpa mjölk till dagens priser och bevara den för användning i sex månader till ett år. Konserverad mjölk, som tar på en karamell-färgad nyans efter konservering processen är alltför sött och tjock för att fungera som en rak dryck, men det blandar väl i gravies, soppor, puddingar, kakor och bröd. Experiment med denna process med olika typer av mjölk, inklusive getmjölk, kokosmjölk, sojamjölk eller mandelmjölk. Omdömen vad du behöver Omdömen Glas kvartil krukor Omdömen Tryck canner Omdömen Tryck canner rack

burk lock
Magnetisk locklyftare Omdömen lock ringar
Förbereda Kan Omdömen

1. Tvätta djurens juver med en varm, fuktig trasa om du använder mjölk från egna kor eller getter. Detta håller föroreningar av mjölkproduktionen.
   

2. Samla mjölken i en behållare. Sila mjölken två gånger genom flera lager av tjock, steril bomullsduk och häll det i en ren emalj eller glasbehållare. Täck behållaren med en ren handduk för att skydda den från damm medan mjölken "andas".
   

3. Samla din burk utrustning, inklusive dina burkar, högtrycks canner och tryck canner rack, din burk lock och dina lock ringar. Kontrollera dina burkar och lock för hack och sprickor, och kasta eventuella skadade burkar och lock.
   

4. Tvätta din utrustning i varmt tvålvatten. Sterilisera din utrustning genom att placera den i kokande vatten under 15 minuter. Lämna burkar, lock och lock ringar i vattenbadet tills du är redo att fylla burkarna med mjölk.
   Canning mjölk Omdömen

   1. Förbered ditt tryck canner så att tryck canner ställ vilar jämnt på canner botten. Fyll canner med vatten till den första påfyllningslinjen, eller enligt tillverkarens instruktioner i canner Manual. Tillsätt några matskedar av ättika för att hålla vattenfläckar bildas på dina krukor. Ta med vatten och vinäger blandningen till en koka.
      

   2. Fyll en varm, steriliserad burk med mjölk, lämnar 1 /2- tums utrymme upptill.
      

   3. Placera ett lock på burken med den magnetiska locklyftare, var noga med att inte röra locket sigill med dina händer eller fingrar. Skruva på locket ringen och ställ in skorrade mjölken åt sidan. Fortsätt fyllning och tak tills du har fyllt i racket i botten av din tryck canner med krukor med mjölk.
      

   4. Fäst tryck canner främsta och ställ in den så att ångan kommer att flöda från canner för 10 minuter. Ta canner till 10 pounds av trycket. Process quarts under 25 minuter och pints för 20 minuter. Håll trycket på 10 pounds, eftersom du behöver för att börja tidsprocessen över om det sjunker under den nivån.
      

   5. Ta bort tryck canner ur sortimentet toppen och låt den svalna för minst en timme, tills trycket har försvunnit.
      

   6. Ta bort burkarna mjölk och placera dem på en plan yta för att svalna. Kontrollera locken efter att de har svalnat helt för att se locken förseglas ordentligt.
      

   7. Märk burkar mjölk med datum, med den månad och år, och lagra dem i ditt skafferi eller källare.