Bakad potatis är lätta att förbereda och tenderar att absorbera smaker väl på grund av den likformiga värmen i ugnen. Potatis kan bakas hela, styckad eller skivade i omgångar eller kilar. Det rekommenderas att sticka potatis med en gaffel innan bakning för att ge ett utlopp för ånga. Denna metod resulterar också i fluffigare potatis. Potatis kan gnidas med kryddor och olja innan bakning för att ge en skarp utsökt smak. Potatis är i allmänhet bakas vid 400-450 Fahrenheit så att de kokas skarpa på utsidan och fluffig på insidan.
Grillning

Grillade potatisar är populära på grillar och som parti mat. De är ett enkelt ackompanjemang att förbereda sig för kött. Potatis kan grillas hel eller skivad. Var noga med att skrubba potatis huden i god tid före grillning så att inga föroreningar hitta sin väg i maten. Om du vill kan du koka potatisen tills de är hälften kokta innan grillning så att de laga snabbare men fortfarande absorbera grillad smak. Borsta potatisen med smaksatta eller vanlig matolja att göra huden skarpa och rostade. Det är bättre att säsongen potatis innan grillning dem så att kryddningen är likformigt absorberas.
Frying

Stekt potatis är populära bland unga och gamla. Steka potatis gör det yttre skalet skarpa samtidigt som insidan anbud och fuktig. Potatis kan skäras i stavar eller tjocka inkvarterade bitar innan stekning. Blöt skär potatis i vatten innan att steka dem att avlägsna överskott stärkelse och förhindra missfärgning. Pommes frites är friterad medan upphöjt till tre potatis kan vara ytlig stekt laga jämnt. Det är viktigt att upphetta oljan till en hög temperatur före stekning potatis så att de inte absorberar för mycket olja.
Destillationsintervall

Eftersom potatis är tuffa stärkelsehaltiga rotknölar, kokande är ett bra sätt att laga dem jämnt. Kokt potatis kan konsumeras med en mängd olika kryddor och kan även mosade med grädde och smör för framställning av potatismos. Potatis kan kokas hela eller skurna i bitar. Se till att bitarna är enhetliga för att säkerställa jämn tillagning. Potatis måste täckas helt med kallt vatten med salt tillsätts innan tillagning. Hud kan lämnas kvar på potatisen under kokning men bör skalas omedelbart efter tömning, så att det är lättare att mosa potatisen.