Hur Torka Morel svamp

Morel svamp är en delikatess som ofta används i det franska köket. Dessa hålig svampar kan bli dyrt om man köper i butiken. Du bör konsumera dem strax efter att plocka dem. Om du upptäcker att du har mer svamp än du kan konsumera, är det en bra idé att torka dem så att du kan lagra dem för senare användning. Med hjälp av en dehydrator är ett bra sätt att bevara morel svamp. Allt du behöver är en dehydrator och några enkla husgeråd. Omdömen Du behöver Omdömen Morel svamp
Dehydrator Omdömen Hushållspapper
Knife
Timer (tillval)

Instruktioner

1. Ange din mat dehydrator till inställningen 135-graders, och koppla in den. Du kan köpa ett livsmedel dehydrator på din lokala varuhus eller matlagning leverans butik om du inte redan har ett.
   

2. Skölj morel svamp med vatten för att avlägsna smuts och skräp och låt dem torka på en pappershandduk ordentligt. Svampar har naturligtvis vissa smuts på dem från skörd process som ska tas bort före konsumtion. Var försiktig när du tar bort smuts från svamp, eftersom de är känsliga och kan rivas lätt.
   

3. Skär morel svamp i hälften, på längden, med din kniv. Om svampen är särskilt stora, kan du välja att klippa dem på längden än en gång.
   

4. Placera morel svamp i ett enda lager i dehydrator och låt dem torka under 4 till 8 timmarna. Försök att förhindra kanterna på svamp från att vidröra, så att de inte fastnar i varandra under dehydratiseringsprocessen. Om din dehydrator inte har en timer, bör du använda en separat timer för att säkerställa att du inte torka svamp för länge.
   

5. Ta bort morel svamp från dehydrator när tid har förflutit. Förvara torkad morel svamp i en lufttät behållare tills de behövs. Svampen kan förbli lagras i flera månader innan de måste användas.