Hur man koka grönsaker i en tryckkokare

Tryckkokare liknar andra köks krukor, bara med mer avancerade lock. En tryckkokare sälar potten, inte tillåter någon luft i eller, ännu viktigare, någon ånga ut. Detta resulterar i snabbare koktider som trycksatt ånga och högre temperaturer kombineras för att laga mat snabbt. Tryckkokare är bra för matlagning både färska och frysta grönsaker eftersom snabbare koktid innebär grönsakerna behålla mer näringsvärde. Och eftersom de är förseglade, kommer du inte göra en enda röra och ditt kök kommer att förbli sval och ånga gratis. Omdömen Instruktioner

1. Lägg dina grönsaker på en skärbräda och använda ett kök kniv för att skära ner dem till portion så ingen ytterligare hack krävs när de är klar matlagning. Skär bort och kasta alla stammar eller överskott delar av grönsak som du inte vill att laga mat.
   

2. Placera hackade grönsaker i tryckkokaren korg eller facket. Detta är en anordning som sitter inne i spisen och håller grönsakerna över vattenlinjen, så att de utsätts för het ånga utan att vara nedsänkt i vattnet. Kontrollera ditt recept för tillagningstiden.
   

3. Fyll tryckkokaren så vattenlinjen är lägre än botten på korgen eller facket.
   

4. Slå på tryckkokaren när du har förseglade locket.
   

5. Släpp tryckspak spisen när rätt tid har förflutit. Du kommer att höra ett högt, ibland längre brus (den starkare och längre det är, desto mer tryck i spisen).
   

6. Öppna locket på spisen och ta bort grönsakerna från korgen eller kassett med en hålslev att dränera bort överflödig vätska. Häll bort det varma vattnet, noga med att inte bränna dig själv och njut av ångad grönsaker.