Hur konvertera ett kylskåp för korv Härdning

Konvertera ett kylskåp för att bota kött kräver så lite modifiering att enheten kan användas som tänkt när det inte används i härdningsprocessen. De viktigaste aspekterna av att bota kött innebär kontrollerande temperatur, luftfuktighet och ventilation. Temperaturen måste hållas mellan 50 och 60 grader; fuktigheten måste vara mellan 70 och 75 procent. Luftflödet håller fukten från att landa på köttet. Anordningar för att hjälpa till att kontrollera dessa aspekter finns att köpa och enkelt läggas till ett kylskåp. Omdömen vad du behöver
Frostfritt kylskåp Omdömen Temperaturregulator
Luftfuktighet regulator
luftfuktare
Grenuttag Omdömen Fan
Instruktioner

1. Ta bort alla hyllor och hyllor hårdvara från kylskåpet. Rengör enheten. Ersätt en hylla som ska användas för att hänga kött.
   

2. Koppla ur kylskåpet. Anslut temperaturkontroll i uttaget. Anslut kylskåpet till temperaturreglaget. Häng termometern från översta hyllan. Ställ in temperaturreglaget till 57 grader. Termometern kommer att övervaka den inre temperaturen i kylskåpet. Styrenheten slås kylskåpet på och av att hålla inställd temperatur på kontrollenheten.
   

3. Placera fuktregulatorn på baksidan av kylskåpet. Kör sladden ur kylskåpet och anslut den till ett vägguttag. Anslut ett grenuttag i fuktigheten controller. Anslut en luftfuktare fylld med destillerat vatten i luftfuktigheten controller. Ställ fuktregulatorn till 75 procent. Fukt regulatorn styra luftfuktigheten mycket som temperaturregulatorn reglerar temperaturen. Övervaka luftfuktare och fyll den med destillerat vatten vid behov.
   

4. Sätt en liten fläkt i grenuttag. Fläkten kommer att hålla luften cirkulerar inne i kylskåpet.
   

5. Stäng luckan med nätsladden till fuktregleringen och termometer sladd slut. Den liten spricka i tätningen kommer att tillåta lite mer luftflöde.