Hur man gör hemmagjord Propan Pig Spisar (10 steg)

Pigs är inte små så i förlängningen, inte heller apparaten du behöver för att laga en hel en utanför. En propan-drivna gris spis måste vara stor, värmebeständigt och robust nog att hantera en gris som väger någonstans från 60 till 120 pounds. Oavsett material du använder som en tillagningskammare, oavsett om det är en ståltrumma eller ens behandlat virke, måste det vara värmebeständigt till minst 240 grader Fahrenheit eftersom fläskkött behöver för att nå en innertemperatur på minst 160 grader Fahrenheit innan det är säkert att äta saker. Omdömen Du behöver Omdömen Matlagning trumma
Sågbock-liknande stöd
stålstång Omdömen Konsoler
Veva handtaget
Flera skruvar, muttrar
Tigersåg
Skruvmejsel
Gångjärn Omdömen dörr spärren Omdömen Propan tank Omdömen Propan tank slang och regulatorenheten Omdömen köttermometer Omdömen Timer Omdömen Matlagning handskar
Pig Omdömen Omdömen Bygga ugnsutrymmet Omdömen

1. Välj en tillagningskammare baserad på hur stor en gris du planerar att laga mat. Det är bäst att välja en större trumma, snarare än en mindre, för att ge utrymme för större projekt. Rökaren King till exempel byggt en gris rökare ur en 250 liters fat.
   

2. Bifoga sågbock benstöd, med hjälp av en skruvmejsel eller makt-skruvmejsel, placera trumman horisontellt. Välj ben, skruvar och bultar som är värmebeständiga och stark nog att bära upp vikten av trumman, spettet och grisen. Det kan vara nödvändigt för att stödja benen med brädor eller stålstänger.
   

3. Såg ett fyrkantigt hål i trumman, spara bit av trumman du tog bort. Se till att hålet, som skall fungera som dörren, är tillräckligt stor för att rymma grisen. Åter den sparade bit av trumman med hjälp av gångjärn och lås. Denna apparat kan du sätta en gris i spisen och kolla på det medan det matlagning. När du har skapat dörren, överväga att såga ventiler i toppen av din matlagning trumma.
   

4. Borra två hål i vardera änden av trumman. Hålen bör vara stor nog att rymma stålstav som ska fungera som grillspettet. Staven bör vara tillräckligt lång för att skjuta ut från båda ändarna av tillagningstrumman. När spettet är på plats, förstärka den med fästen och andra stöd, men inte åtgärda spotta på plats. I framtiden måste du ta bort det från ena änden av spisen att sätta grisen i spisen.
   

5. Skruva veven till spett utanför spisen. Handtaget ska fästas tätt till spett och gör att du kan stänga av spotta lätt medan rostning en gris. För att undvika störningar bör du placera veven på slutet av spisen mitt emot gasolflaskan.
   Installera propan, matlagning Pig Omdömen

   1. Bifoga en propan regulator till matlagning trumman. Borra hål i botten av tillagningstrumman, köra slangarna ut ur trumman, och placera regulatorn inuti tillagnings trumman. Fäst den med skruvar och bultar.
      

   2. Anslut slangarna till gasolflaskan. Använd minst 4 fot slang att bekvämt placera tanken. När du har anslutit slangen, vrid på tanken och testa flödet av propån. Det får inte finnas några läckor utanför trumman, och bara propan strömmar in i trumman från regulatorn. Grisen spisen är klar.
      

   3. Skjut den ena änden av spettet ur matlagning trumman, sedan placera gris säkert på det. Beroende på storleken på din gris, kanske du behöver hjälp att säkra grisen. När det är på spett, sätt tillbaka spettet till matlagning trumman.
      

   4. Tänd propan regulator på en låg nivå. Med hjälp av ett lägre flöde av propån att tända regulatorn minskar risken för misstag bränna dig. Säker placera gasolflaskan bort från spisen och vrid upp värmen.
      

   5. Rotera grisen ofta, matlagning det jämnt tills dess interna temperaturen är minst 160 grader Fahrenheit. Beroende på storleken på din matlagning trumman och inomhustemperaturen, uppskattar Dizzy Pig BBQ som matlagning en gris tar mellan 1 1/4 till 2 timmar per pund för att laga mat. Var säker: när du har vänt upp värmen, bara röra spisen och gris med rätt grytvantar
      .