Hur man fixar Cupcakes som sjönk i mitten (10 steg)

Du har ett antal alternativ för att fixera cupcakes som sjönk i mitten, beroende på hur lång tid muffins har varit ut ur ugnen och den tid du har innan du behöver för att tjäna dessa cupcakes. Du kan också lära dig att undvika detta problem i framtiden, vilket kommer att hjälpa dig att känna dig säker i din bakning färdigheter. Omdömen Du behöver
Frosting
Frosting kniv
Om du tog bara Cupcakes ut ur ugnen Omdömen

1. Infoga en tandpetare i cupcake nära centrum för att se om det kommer ut torr, med några smulor eller med smeten på den. Om tandpetare inte kommer ut ren, åter muffins till ugnen för att baka längre.
   

2. Se till att ugnen är fortfarande på 350 F. Kontrollera var två till tre minuter för att se om muffins stiger eller om en tandpetare kommer ut rena.
   

3. Ta bort muffins från ugnen när tandpetare kommer ut rena. Om detta inte har löst problemet, gå till nästa avsnitt.
   Om muffins är helt kokta Omdömen

   1. Förbered tillräckligt glasyr för att täcka 1 1/2 mängden av cupcakes du har.
      

   2. Lägg extra glasyr på varje cupcake att täcka depression och lägga till en kulle, som om det hade stigit normalt.
      

   3. Dekorera med omväxlande färgade isbildning eller kanderad strössel, nötter eller strösocker.
      undvika detta problem i framtiden Omdömen

      1. Få en ugn termometer för att göra vissa ugnen når rätt temperatur innan du placerar kakan smeten i ugnen.
         

      2. Undvik att få för mycket luft i smeten om du gör en tårta från grunden. Det kan hända på tre olika sätt: genom att använda för mycket socker; att använda för mycket bakpulver eller overbeating ägg /smör /socker blandningen innan du lägger mjölet.
         

      3. Öppna inte dörren eller gör höga ljud som orsakar gasen i smeten att fly .
         

      4. Tryck fingret lätt i mitten av cupcake. Om du gör det bör ge en fjädrande känsla. Om det inte fjädrar tillbaka, är det ännu inte gjort.