Hur man gör sirap från Maple Tree Sap (5 steg)

Lönnsirap har funnits i hundratals år. Indianer använde det före ankomsten av européerna, och båda lönnsocker och lönnsirap var några av de första produkter som exporteras från den nya världen på 1600-talet. Många tidiga bosättare använde lönnsirap och socker eftersom det var mycket billigare än att köpa sockerrör sötningsmedel från Västindien. När sockerrör planteringar kom till Amerika på förkämpar förespråkat användning av lönn produkter eftersom ingen slavarbete användes för att framställa dem saker. Omdömen Du behöver
Maple träd
Drill, sladdlös Omdömen 5/8 tum borr
Pipar med krokar
Gummiklubba
skopor
Kettle
stor sked
Brand Omdömen Metal stativ
Pot Omdömen Stove Omdömen
Instruktioner Omdömen

1. borra i ett lönnträd, vilket gör ett hål där du kan sätta pipen. Använd en skruvdragare med en 5/8 borr. Tryck på pipen på plats med en gummiklubba. Hålet ska vara något djupare än nödvändigt för pipen vara helt införd. Häng en hink från pipen. Upprepa denna process med så många träd som du vill peka på.
   

2. Låt saven att samla under dagen. Häll alla sirapen från olika hinkar i en enda vattenkokare. När du har samlat minst fyra eller fem liter, hänga vattenkokare på ett stativ över en eld och koka saven, rör det från tid till att hålla det fastnar eller bränner. Var försiktig det inte blir så varm att det brinner. Om saven börjar bubbla en hel del, ta bort den från elden under några minuter och låt den svalna något
   

3. Koka saven kontinuerligt tills beloppet har minskat till ungefär en åttondel av sin ursprungliga volym. Det kommer att bli mycket tjockare än det var, men det ändå inte kommer att vara sirap.
   

4. Häll saven i en mindre kruka och ta in den i huset. Placera grytan på spisen och fortsätt att koka det.
   

5. Håll omrörning och titta på SAP. Om det börjar koka för hårt, som producerar massor av skummande bubblor, ta bort den från värmen och rör för att förhindra brännskador. Minska värmen och återgå saven till kaminen. När saven har kokat ner till ungefär en fjärdedel av det belopp du fört in i huset, är det gjort. Låt den svalna.