Hur Cook Hot Dogs Från en kundvagn

Den varmkorv varukorg är en klassisk form av mobila gatu stativ som kan användas för att både förbereda och säljer olika livsmedel - inklusive varm korv. Denna specialiserade varukorg finns i olika storlekar och stilar och låter dig lagra varm korv och tillhörande produkter och koka dem snabbt. Du kan använda olika tillagningsmetoder, beroende på typ, stil och storlek på vagnen och vad matlagning apparater vagnen ger. Två vanliga sätt korv kan tillagas på en vagn kokar och ångande saker. Omdömen Du behöver Omdömen korv
Water Omdömen mattermometer Omdömen tång
Rack
korvbröd Omdömen Kryddor
Instruktioner

1. Förbered korv för matlagning. Börja med att läsa de riktlinjer matlagning och säkerhet på baksidan av förpackningen. Förvara varm korv i den svala, kylda område inom vagnen. Se till att du inte riva huden av varm korv före tillagning, eftersom detta kommer att påverka strukturen på hundarna när kokta och är mer benägna att torka ut dem.
   

2. Besluta om en matlagning teknik. Kokning i stor utsträckning används av hot dog i kundvagnen leverantörer eftersom det gör att du kan laga flera korv snabbt medan dem varma, mjukt och saftigt. Fyll en stockpot, handfat eller tank ungefär 3/4 fullt med vatten, vilket gör att det kommer att finnas tillräckligt med utrymme för varm korv flyta fritt i vattnet. Ta kastrull med vatten till en koka och placera cirka åtta varmkorv i potten. Koka hundarna för fem till 10 minuter till en temperatur på minst 170 grader Fahrenheit. Använd ett livsmedel termometer för att säkerställa denna temperatur uppnås. Notera att tillagningstiden kommer att variera beroende på antalet av varm korv i vattnet. Ta hundarna med hjälp av ett par av livsmedels tång och placera dem i uppvärmningen fack, som hölls vid 135 grader Fahrenheit. Korv kan hållas i uppvärmningen fack för upp till en timme och om inte säljs då måste kastas ut. Denna tillagningsmetod gör korv som skall tillagas under en period av flera timmar under tillsats av vatten bara när det behövs. Den repetitiva tillagning av nya partier av korv med tiden kommer att lämna vattnet väl kryddat, lägga till ytterligare smak.
   

3. Steam varm korv om du har valt att inte koka dem. Ångande varm korv använder några av på samma sätt som den kokande teknik; Men, med ångande varm korv aldrig röra vattnet. Fyll tanken eller bassäng 3/4 med vatten och koka upp. Minska tillagningstemperatur och låt vattnet koka. Placera ett rack ovanför vattnet på toppen av tanken eller bassäng. Sätt de varm korv på kuggstången och täcka dem med locket till tanken. Se till att vattnet sjuder kontinuerligt eftersom det är det som ger ånga för matlagning. Varm korv ska laga i fem till 10 minuter. Använd ett livsmedel termometer för att säkerställa att de är vid en temperatur på 170 grader Fahrenheit. Ta bort de varmkorv från stativet med en tång och plats i uppvärmningen facket tills du tjänar dem. De kan hållas i uppvärmningsutrymmet i upp till en timme. Ångan kan också användas för att värma bullar -. Bara placera bullarna på gallret över ångan
   

4. Servera varm korv till kunder i bullar och med deras önskade krydda (s ). Vanliga kryddor inkluderar ketchup, senap, relish och surkål.