Placerad i en röd vax beläggning, edamerost är en pressad, halvhård ost som tillverkats av skum eller delvis skummad mjölk. Dess smak är mjuk och nötaktig. På grund av dess lägre mjölkfetthalt, inte Edam inte smälter i en flödande sätt som Gouda, men det är lättare att brunt.
Bel Paese ost Omdömen

Denna italienska ost är halvmjuk med en mild smak som par bra med frukt och rött vin. Den smälter lätt, speciellt när riven, och kan användas på pizza eller i risotto.
Muenster ost

American Muenster osten har en mild smak. Den europeiska versionen tenderar att vara mer skarp och fungerar bra med svart bröd och rejäl öl. Muenster är en tvättad skorpa ost som är orsaken till apelsinskal. Muenster ost är mjukare än Gouda men den har en smak som liknar en ung Gouda. Münster smälter också i samma flödande sätt som Gouda, vilket gör det till ett bra substitut.