Grekisk yoghurt Använder

grekisk yoghurt kan användas varm eller kall eftersom det är mindre sannolikt att ysta än vanliga amerikanska yoghurt. Den har också en högre fetthalt, mer protein, mindre socker och är tjockare än vanlig yoghurt. Grekisk yoghurt görs precis som amerikansk yoghurt men det går igenom en ansträngning för att avlägsna den flytande vassle. Du kan använda den i recept som specifikt kräver det eller ersätta det för en ingrediens som gräddfil. Omdömen såser

  • Gör en hemlagad tzatziki sås. Ta ett medium gurka och hacka den fint. Placera hackad gurka i cheesecloth eller en kökshandduk och krama ur överflödig vätska. Blanda 16 oz. vanlig grekisk yoghurt, salt efter smak, avrunna gurka, fyra kryddnejlikor av fint hackad vitlök, 1 msk. olivolja, 2 tsk. rödvinsvinäger, och fem eller sex fint malet myntablad. Denna sås kan komplettera kötträtter och gyros. Tunna denna sås ut lite med färsk citronsaft för att skapa en salladsdressing.
    Kalla

  • Mix vanligt eller smaksatt grekisk yoghurt med din favorit frukt och lägga till lite honung för sötma. Sätt granola i yoghurt för en snabb frukost. Använd grekisk yoghurt och färsk eller fryst frukt för att göra smoothies. Använd den i kombination med majonnäs att göra en kall potatis eller pasta sallad. Grekisk yoghurt kommer att ge sallader lite tang.
    Replacements

  • Byt ut objekt som gräddfil, cream cheese, ricotta eller grädde och ersätta dem med grekisk yoghurt. I stället för att göra ett dopp med gräddfil, använder grekisk yoghurt. Använd grekisk yoghurt i stället för gräddfil i kaffe kakor och muffins. Grekisk yoghurt kan också användas som en ersättning för ricotta ost i lasagne, och i grytor i stället för ost eller grädde. Ersätt grädden med grekisk yoghurt i butternut squash soppa eller andra krämiga soppor. Sätt en hälsosam Snurr på glass genom att byta ut grädden med grekisk yoghurt.