Hur man använder en Weber Grill som en kall rökare (7 steg)

Kalla rökning är ett bra sätt att röksmak till ost, fisk och grönsaker, eftersom dessa poster inte skulle kunna stå emot värmen från varmrökning. Kall rökning är dock också en bra metod för att ge smak till kött, eller praktiskt taget alla livsmedel, men de flesta kött måste också helt kokta innan saker äta. Omdömen Du behöver Omdömen Rent aluminium mat kan
lödkolv
Flis Omdömen Borra
Instruktioner

1. Ta en tom, rengjord livsmedel kan; hålla locket fäst vid ena sidan och borra ett hål i mitten av den bifogade locket.
   

2. Lägg till torra flis till burken, fylla den halvfullt.
   

3. Ta bort alla träkol och skräp från grillen och placera kan halvfullt av träflis på sin sida i botten av grillen under grill galler.
   

4. Öppna bottengallret och sätter lödkolven grundlig ett av ventilationshålen. Sätt lödkolven genom hålet i burklocket för att värma flisen.
   

5. Byt grill galler, koppla in lödkolven och placera ditt kött, ost eller föda på toppen av rosten.
   

6. Stäng alla ventiler på locket och placera locket på grillen.
   

7. Sätt in köttermometer i en av ventilationshålen på locket varje timme för att kontrollera att temperaturen är under 100 F. Om över 100 F vända temperaturinställningen på lödkolven ner.