Hur Marinad biffar för ömhet

En marinad är en kombination av kryddor och andra komponenter som du kan lägga till din nötkött inte bara förbättra sin smak, men också stöd i tillagningen. Marine biffar innan tillagning kan resultera i ökad ömhet. Även om det finns otaliga recept för biff marinader, som har en flytande bas, kan du följa flera allmänna tekniker för marine biffar, vilket resulterar i ett anbud bit saker kött. Omdömen Du behöver Omdömen Marinad Omdömen
Plastpåse
Instruktioner

1. Häll en marinad som du väljer över köttet och se till att det är helt belagt. Du kan häll marinaden över din stek i en skål eller bakplåt, så länge du ser till att hela biff är helt täckt i marinaden. Typiska exempel på marinader kan ingjuta olivolja med ingredienser såsom vinäger, vin, citron, lime och även exotiska ingredienser såsom tärnad papaya, ingefära och kiwi. Sura frukter kommer att hjälpa till ömhet i den färdiga biff.
   

2. Placera marinad täckta kött i en plastpåse och förvara den i kylskåp i upp till 24 timmar, beroende på din specifika recept . Du bör sträva efter att marinera stek i minst 30 minuter så att smakerna är infunderas i köttet och syror och enzymer i marinad börja tenderize stek.
   

3. Tio minuter före du vill laga biff, ta bort påsen från kylskåpet och låt köttet att nå rumstemperatur.
   

4. Ta bort marinerade köttet från plastpåsen och laga stek enligt ditt recept .