Hur man gör päronsaft med en Juicer för Canning

Canning färsk frukt sträcker sommarens bounty hela vintern lång. Om du planerar att bevara päron, lagra dem i hemgjord päronsaft är ett hälsosammare alternativ till sirapsliknande sockervatten. Genom konservering av frukt färsk och använda hemgjord saft, kommer dessa päron vara mer smakrik och näringsrik än något du kan köpa i butikerna. Päronsaft fungerar även i hemmagjord fruktcocktail. Gör extra burkar och ge bort dem till vänner och släktingar som gåvor. Omdömen Du behöver
Pears
Juicer Omdömen Kastrull
Vatten
Sugar (tillval)

Instruktioner Omdömen

1. Välj päron som just har börjat mogna. Om du juice päron som är för mjuk, kan din juicer bli igensatta med fruktens gritty kött. Om de är extremt mjuk, päron blir nästan omöjligt att få juice, så alltid välja de som fortfarande är lite fast.
   

2. Tvätta alla dina päron noggrant för att avlägsna smuts och kemikalier. Skär päronet i mindre bitar, ägna särskild uppmärksamhet åt avlägsna stammen och frön.
   

3. Kör päron bitar via din juicer som du normalt skulle, enligt juicepress instruktioner. Du kan kassera fruktkött, men reservera all saft frukten producerar.
   

4. Sila saften genom cheesecloth. Päronsaft är mycket tjock, vilket kan vara trevligt om du gör ett nytt parti av blandad saft. För konservering ändamål, men du vill att juice för att vara lite tunnare.
   

5. Värm juice i en kastrull med lika delar vatten. Låt blandningen koka under omrörning ofta, och sedan minska värmen. Sockret i päronsaft kommer att hjälpa konserverad frukt behålla sin färg, konsistens och form. Men om du föredrar en sötare mellanmål, kan du lägga till allt från 1/4 kopp till 4 koppar socker till blandningen, beroende på dina önskemål och mängden juice du gör. Om du ville ha lagt sötma utan extra kalorier, försöka ersätta Splenda (sukralos) för socker.
   

6. Häll fortfarande varm saft över frukt i burkar, och se till att frukt är helt täckt. Lämna ungefär en halv tum utrymme vid toppen av burken. Fortsätt konservering av frukt som vanligt.