Hur Braise Fläskfilé

Fläskfilé är en mångsidig mat - du kan äta den av sig själv eller med enkla sidor såsom surkål eller potatismos, inkludera den i en gryta eller ens använda det i smörgåsar eller potten pajer. Ett enkelt sätt att förbereda anbud och saftiga fläskfilé är att bräsera det. Denna tillagningsmetod ger den långsamma, utvidgas värme som fläskfilé måste vara så anbud som möjligt samtidigt som du kan infoga andra smaker i köttet. Omdömen vad du behöver Omdömen Fläskfilé
Salt och peppar
ugnssäker stekpanna Omdömen 2 msk. olivolja
Smakämnen såsom grönsaker, barbequesås eller örter och kryddor. Omdömen 2 koppar vin Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
   

2. Season ditt fläskfilé med salt och peppar samt alla andra kryddor du kanske använder. Strö alla sidor av köttet med kryddor, sedan gnugga försiktigt för att säkerställa att kryddorna hålla sig till fläskkött.
   

3. Placera stekpanna på spisen, tillsätt olivolja och slå på värme. När stekpannan är varm, lägg i filén och låt den bruna - ca 2 minuter. Vänd filén så att en annan sida är i kontakt med den heta stekpanna och tillåta denna sida till brunt. Upprepa tills hela ytan av filén är brynt.
   

4. Ta bort fläskfilé från stekpanna, häll sedan i vinet och lägga till ytterligare aromer. Detta begränsas endast av din fantasi; Tillsätt krossade morötter, potatis och selleri för en traditionell gryta smak, barbequesås för en maträtt som firar sommaren, frukt för en ljus kontrast till köttet eller din favorit örter och kryddor för en skapelse allt ditt eget.
   

5. Sjud ingredienserna i stekpannan tills de är mjuka. Tiden för detta kommer att variera beroende på vad du har inkluderat i stekpannan.
   

6. Sätt filén tillbaka i stekpanna, sedan placera stekpanna i ugnen och baka tills mitten av fläsk når minst 150 grader Fahrenheit. Tiden det tar varierar beroende på storlek och tjocklek på din fläskfilé. För bästa resultat, tråckla filén ofta med juicer i stekpanna under tillagningen.