Champagne är creme de la creme av mousserande viner. Endast de som görs med druvor som odlas i regionen Champagne i Frankrike kan kallas champagne. Även om vissa amerikanska mousserande vinproducenter lagligt kan kalla sin version champagne, måste de använda ett gement & quot; c & quot; och ange det geografiska läget på etiketten. Sann Champagne görs med endast tre typer av druvor: chardonnay, pinot noir och Pinot Meunier. Från den torraste till de mest fylliga, de viktigaste champagne typerna är brut, extra torr, demi-sec, blanc de blancs, blanc de noirs och ros. Champagne framställs med hjälp av traditionella & quot; methode Champenoise, & quot; i vilken jäst vin flaska med lite jäst och socker och genomgår en andra jäsning på flaska. Andra regioner i Frankrike producerar även mousserande viner, såsom Vouvray, Bourgogne och Alsace.
Italienskt mousserande viner Omdömen

I Italien, är mousserande vin kallas spumante och det en några framträdande sorter. Prosecco är en av de mest kända, som produceras i Veneto och Friuli-Venezia Giulia regioner i Italien. Uppkallad efter druvor som producerar den, Prosecco viner allt från torr till söt, men sötare versioner är mer allmänt tillgängliga. De flesta har distinkt blommig och fruktig arom. Prosecco framställs vanligen med användning av Charmat metoden, i vilken vinet genomgår en andra jäsning i en stor stål kar innan de tappas på flaska. Den andra vanliga italienska tomtebloss är Asti, uppkallad efter den provins där det produceras. Asti tomtebloss är gjorda av Moscato bianco druvor och är oftast mycket söt smak, med inslag av frukt och honung. Andra high-end italienska mousserande viner inkluderar torr och typiskt rött Lambrusco och Franciacorta, som liknar Champagne i produktion och kvalitet.
Spanska Mousserande viner Omdömen

Spanska mousserande vin kallas Cava och anses mycket lik Champagne. I själva verket är det ofta betraktas som mer prisvärda versionen av Champagne, eftersom det produceras med hjälp av samma jäsningsmetoden. Nästan alla Cava vinproduktion ligger i regionen Katalonien i Spanien, med hjälp av Macabeo, Parellada och xarel-lo vita druvor sorter. En liten andel av cava kommer från andra spanska regioner, inklusive Aragon, La Rioja och Navarra. Cava viner har i allmänhet något nötliknande och citrusfrukter anteckningar. De finns i både torra och sötare sorter, från de extra torr brut natur viner till söta dulce viner. Köpa och sälja Andra Standout Sparklers

USA-tillverkade mousserande viner är i allmänhet på samma sätt som champagne, främst med hjälp av chardonnay, pinot noir och Pinot blanc druvsorter. De flesta mousserande vinproducenter är baserade i norra Kalifornien, men du kan hitta några som produceras över hela landet. Precis som Champagne, amerikanska mousserande viner kommer i torra och söta sorter, men är oftast mycket billigare än sin franska motsvarighet. I Tyskland, är mousserande vin kallas sekt, och består främst av druvor som importerats från andra europeiska länder. Endast mousserande viner märkta Deutscher Sekt görs med druvor från olika vinregioner i Tyskland. Sekt kan vara svårt att hitta utanför Tyskland eftersom det oftast är framtagen för den inhemska efterfrågan. I Australien, är mousserande shiraz signaturen vin gjort av druvor med samma namn. Mest produktionen är på ön Tasmanien, på grund av dess kallare klimat och höjd.