Om du slipa lin, du gör näringsmässiga fördelarna med utsädet mer lättillgängliga för dig. När hela linfrön passerar osmält genom din kropp, kan du förlora på en stor del av deras näringsinnehåll. Genom slipning lin kan du också dra nytta av förtjockning egenskaperna hos utsädet. Lin är rik på lösliga fibrer, som absorberar vätskor, skapar en tjock konsistens. När marken, gör den användbar denna förtjockning egendom för att göra vegan rätter, där det används som ett ägg substitut eller ett förtjockningsmedel för såser, såsom majonnäs.
Slipning Linfrö Omdömen

Du kan köpa marken linfrön i livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker. Leta efter lin måltid som lagras i en lufttät behållare, som mark lin lätt kan härskna. Du kan också slipa ditt eget lin hemma, med hjälp av en mixer, kaffekvarn eller ens en mortel. På grund av de små belopp som behövs, fungerar en kraftfull mini-matberedare särskilt väl. Lin måltid är oftast fint marken, så att den har ett friflytande konsistens. Däremot kan grova marken lin lägga en välkommen nuttiness vissa bakverk, såsom multigrain bröd. Rosta fröna innan slipning ökar lin är naturligt nötaktig smak.
Lagring lin måltid Omdömen

Ground linfrön kan gå illa väldigt snabbt, så de flesta människor slipa det som behövs. Hela linfrön kan hålla sig fräsch i upp till ett år eller mer om de förvaras i en lufttät behållare, men inte så när de är marken. Om du har extra marken linfrö, även lagra den i en lufttät behållare, men i en sval miljö samt - såsom din kyl eller frys. Förvara den i en ogenomskinlig behållare som lin måltid är också ljuskänslig. Förvaras på rätt sätt, kan marken lin håller sig fräscha uppåt 90 dagar. Du kan berätta om lin måltid är inte längre bra att använda, eftersom det kommer att utveckla en rutten lukt och en dammig smak.
Använda Ground lin Omdömen

Ground lin kan läggas till soppor, spannmål, sallader, smoothies och bakade varor att öka näringsinnehållet. Det är också allmänt används som ett ägg eller fettsubstitut. För att göra ett ägg substitut av lin måltid, kombinera lin måltid och vatten i en 1-3-förhållande. En 4-matsked servering av denna blandning motsvarar 1 ägg till bakverk. Du måste låta lin sitta i vatten i några minuter för att ge lösliga fibrer tid att absorbera vätskan och tjockna mixen. Som en fettsubstitut, kan du använda tre delar lin måltid för varje 1 del fett, där 1 knappa tsk lin måltid motsvarar 1 matsked fett.