Hur man förbereder färsk sparris Spears för matlagning

Här är en sparris roligt faktum: enligt Sparris Advisory Board Michigan, återger en sparris anläggning på egen hand i ungefär 15 år när de vårdas. Om du har turen att ha en hälsosam sparris anläggning i din trädgård, bör ditt bord välkomna färsk sparris under flera säsonger framöver. Förbereda färsk sparris tar lite tid och ansträngning, inte heller kräver massor av kryddor eftersom det är så läckra på egen hand. Vissa kockar gillar att servera med ett stänk av citron smör även om detta tar bort från andra roliga faktum, som innehåller sparris inget fett eller kolesterol. Omdömen Du behöver Omdömen Stockpot eller kastrull med lock Omdömen Steamer korg
durkslag
Instruktioner

1. Förbered en stockpot eller kastrull för matlagning sparris. Placera en ångbåt korg inne i potten, och fyll potten tills vattnet når botten av korgen.
   

2. Vrid brännaren på, och låt vattnet att värma medan du förbereder sparris för matlagning.
   

3. Snäpp bottenänden av varje spear av. I slutet av stjälken har typiskt en ljusare nyans av färg och känns tjockare och grövre än resten av anläggningen. En naturlig paus bör ske lätt när du använder dina händer, men med hjälp av en kniv fungerar lika bra.
   

4. Placera bearbetade stjälkarna i ett durkslag i diskhon, och försiktigt skölj sparris spjut. Huden av anläggningen kan riva lätt, så inte skrubba på stjälkarna - en mild tvättning för att avlägsna damm och smuts kommer att göra
   

5. Ta bort locket på stockpot (vara. försiktig med stigande ånga), och använda tång för att ställa in sparris spjut i potten. Täck grytan och koka i ungefär fem till åtta minuter. Sparris tar inte lång tid att laga mat. Ta bort stjälkarna när de fortfarande är lite fast, eftersom de kommer att fortsätta att laga mat och mjukna något en gång bort från värmen.