En traditionell ugn använder ett värmeelement tillverkat av mycket tålig metall omgiven av en keramisk beläggning för att skydda den. En elektrisk ström sänds genom denna metall, som fungerar som ett motstånd, som bygger upp resistens mot den ström som frigörs som värme. Denna värme strålar genom luften och fyller ugnsutrymmet, matlagning vad som är inne.
Halogen Oven Omdömen

En halogen ugn använder en halogen kristall ljus för att ge strålningsvärme, uppvärmning av luft genom infraröda vågor producerade av ljuset. Detta fungerar på ett liknande sätt till en traditionell ugnens värmeelement, men det producerar infraröd värme mer direkt. Anordningen har också fläktar som cirkulerar luften ständigt i ugnsavdelningen, vilket gör att värme för att passera runt maten mer noggrant och gör ugnen en konvektionsdel. Köpa och sälja Matlagnings Skillnader

Om en halogen ugnen används för en matlagning projekt, små justeringar behöver göras för att kompensera för olika tillagningsmetoder. Typiskt är antingen en lägre tillagningstemperatur eller en kortare tillagningstid valt. En sänkning av normal tillagningstemperaturen med 10 procent, såsom upphettning vid 270 grader F i stället för 300 grader F, föreslås eller tillagningstiden kan minskas med 5 till 10 minuter. Halogen ugn användare bör dock vara beredd på varje mat som ska tillagas lite annorlunda från hur det tillagas i en traditionell ugn. Köpa och sälja Fördelar Omdömen

Flera fördelar är vanligtvis associerad med halogen ugnar. Först, de är mer flexibla och kan hantera en mängd olika köks jobb, och förespråkare hävdar halogenlampor ugnar laga bättre utan tillsats av oljor och fetter. De tenderar att använda mindre el när du lagar mat och kan förkorta tillagningstiden något om de används på rätt sätt. De är också lättare att rengöra än traditionella ugnar på grund av sina lyft-up toppar och bärbar design.
Överväganden

Halogenlampor ugnar är mycket små jämfört med traditionella ugnar. Så de kan inte laga stora delar. De största versionerna kan användas för att laga en kalkon (mindre än £ 16.) Med något utrymme att skona. Matlagning flera rätter samtidigt kräver användning av en annan ugn alternativ. Eftersom den teknik som används för att skapa halogenlampor ugnar är ny och har kommersialiserats snabbt behöver ugnarna inte brukar vara lika pålitlig som traditionella versioner.