ljus eller mörk majssirap kan användas som ett substitut för rörsocker i många recept. Även om det inte är lika söt och inte har samma smak som sockerrör, är majssirap också mer lätt tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker.
Hemlagad sockersirap

Författarna OChef.com föreslår att ersätta en hemmagjord sirap består av 1 och 1/4 koppar socker i kombination med 1/3 kopp vatten. Koka blandningen tills det tjocknar.
Melass

Cooks Thesaurus föreslår att kombinera två delar ljus majssirap till en del melass att ersätta rörsocker i ett recept.

Honey

En annan ersättning för sockerrör som föreslagits av Cooks Thesaurus är lika delar honung och majssirap.
lönnsirap

Lönnsirap kan även substitueras för rörssirap, men det är tunnare än sockerrör och kan påverka konsistensen hos slutprodukten.