Det finns tre nycklar till att hålla en spiral skivad skinka fuktig när uppvärmning. Först och främst bör du inte värma det på en för hög temperatur. Du kanske tror att veva ugnen upp till en hög temperatur kommer att innebära din läckra skinka är tillgänglig för dina hungriga gäster snabbare, men du kommer att sluta med en tuff, läder, besvikelse skinka.

I stället ställa in ugnen på en låg temperatur. Någonstans 275-325 grader F. är bra. Den andra viktiga faktorn är dags. Värm skinkan i ungefär 15 minuter per pund av kött. Om köttet vikt inte kommer ut till en trevlig, rund antal, runda ner vid beräkningen av reheting tiden. Bättre att hamna kontrollera din ugn flera gånger än överhettas köttet. Omdömen

Slutligen, återuppvärmning din skinka med tillsatt fukt i en tättslutande miljö kommer att bidra till att säkerställa att det är fuktig och anbud när du drar den från ugn. Placera skinka i en långpanna, flata sidan nedåt. Häll en kopp vatten runt den i pannan. Täck skinka och pannan med aluminiumfolie, och slå in den ordentligt så att det inte finns några luckor för varm ugn luft att infiltrera din skinka är fuktig miljö.

USDA rekommenderar att den inre temperaturen i uttjatade spiral skivad skinka bör nå 140 grader F. för optimal livsmedelssäkerhet. Du kan enkelt kontrollera att se till att din skinka har nått denna temperatur genom att hålla den med en köttermometer när du tror att det är klart. Se till att termometern inte röra benet, eller om du får en felaktig tolkning av skinkan verkliga inre temperatur.

Om du själv har en glasyr, eller om skinkan levereras med ett paket av glasyr från tillverkaren, gäller inte det innan du värmer. Istället, värm den separat och tillämpa den när du har värmt upp skinkan i ugnen, innan presentation till dina gäster.