Hur Cook Bondbönor (6 steg)

Broad, mer känd som fava bönor, är den äldsta bönor känt att den moderna människan, med anor från stenåldern. Namnet kommer från dess stora, platta, njurformade frön. Fröna har en tuff yttre skal och många människor gör misstaget att koka bönorna tills dessa skinn mjuknar. Detta gör bönor sörjig och förstör smaken. Istället en snabb koka, skal av det yttre skalet, följt av ett annat ljus koka ger en läcker, söt belöning. Omdömen Du behöver Omdömen Bondbönor
Pot för kokande vatten
Knife
Förbered Beans Omdömen

1. Ta en kastrull med vatten till en koka. Ta bönorna från sina baljor. Rena skida först, och sedan knäppa av mager änden så att sömmen drar iväg med spets, öppna kapseln.
   

2. uppkoknings de oskalade bönor i det kokande vattnet för 60 till 90 sekunder eller tills de är ljust grönt. Tappa omedelbart och skölj med kallt vatten för att stoppa bönorna från matlagning.
   

3. Shell bönorna genom att dela den ena änden av det yttre skalet med en kniv och pop bönor ut genom att sätta press på sluten ände.
   Cook bönor
   

   1. Ta en kastrull med vatten att koka. Lägg bönorna till det kokande vattnet. Saltvatten om så önskas.
      

   2. Koka bönorna i tre till fem minuter. Tiden beror på receptet så smak för textur efter tre minuter. Kortare koktider kommer att ge bönor som är fast och bra för sallader eller pastarätter. En längre tillagningstid gör bönorna bra för mosa in dips eller uppslag.
      

   3. Töm de kokta bönorna och skölj med kallt vatten. De är nu klar för användning. Om du lägger bönorna till en varm maträtt, slänga dem i fullt kokta skålen för att förhindra överkokning.