Hur Blanch italienska bönor (8 steg)

italienska bönor är kända under många namn: Italienska gröna bönor, italienska platta bönor, italienska bönor, Romano bönor, runner bönor och pole bönor. Vad du än väljer att kalla dem, dessa gröna bönor är läcker och lätt att tillaga. Italienska bönor är en typ av "snap bönor," vilket innebär att du kan äta dem hela, skida och allt. De kan användas i stället för gröna bönor i nästan alla recept, och vice versa. Blanche är en föredragen metod för matlagning både gröna bönor och italienska bönor, eftersom det hjälper dem att hålla sin ljusa grön färg och frisk smak. Omdömen vad du behöver Omdömen £ 1 italienska bönor
durkslag Omdömen 5- liter eller större kruka med tättslutande lock Omdömen Skärbräda
Knife
Timer
Stor skål Omdömen Isvatten Omdömen tång eller hålslev
Förbereda Bönor

1. Välj italienska bönor. När du köper italienska bönor, väljer de färskaste som du kan hitta. Indikatorer för friskhet inkluderar skärpa och färg; om bönorna är halta eller gulnar, då de inte är färska.
   

2. Skölj bönorna ordentligt i durkslag, ta bort alla herrelösa blad. Låt bönor till dropptorka i durkslag.
   

3. När bönorna torkar, fylla din kruka två tredjedelar med vatten. Täck och placera på hög värme.
   

4. När bönor är torra, trimma dem genom att ta bort stjälkarna. Skär eller knäppa dem på mitten eller lämna dem helt, beroende på vad du föredrar.
   Blanche bönorna Omdömen

   1. När vattnet snabbt kokar, tillsätt trimmade , klippa bönor i potten. Täck med lock och ställa in timern för tre minuter.
      

   2. Under tiden, fyller stor skål med isvatten. Ställ åt sidan.
      

   3. Efter tre minuter, avslöja bönorna och använda dina tång eller hålslev att kasta dem i isvatten. Låt dem sitta i isvatten i minst fem minuter.
      

   4. Ta bort de kylda bönorna från isbadet och låt avloppet i durkslag tills det är torrt.