Hur man gör Kungliga Isbildning för Sugar Cookies

Perfekt dekorerade socker cookies är inte bara för kokböcker och tidskrifter. Du kan göra dem hemma för att ge dina vänner och familj en välsmakande och dekorativa behandling för semester. För att göra perfekt inredda cookies behöver du två partier av isbildning: full styrka kristyr och flöde, som kräver ytterligare vatten Omdömen vad du behöver Omdömen Stand eller hand mixer Omdömen 4 koppar strösocker 3 matskedar maräng pulver Omdömen 6 msk vatten
½ tsk extrakt (tillval) katalog Karamellfärg
Pergament väska med koppel och # 3 tips Omdömen dragéer eller slipning socker (tillval)

Instruktioner

1. Mix 3 koppar strösocker, 3 msk maräng pulver och 6 msk vatten med en monter mixer på låg i 10 till 12 minuter. Om du använder en hand mixer, blanda i 14-17 minuter tills glasyren är inte längre blanka
   

2. Blanda i ½ tsk smaksatt extrakt -. Mandel eller citron, till exempel - om så önskas och karamellfärg när isbildning sker blandning. Se till att använda en gel-baserad karamellfärg, såsom tårta karamellfärg.
   

3. Ta två tredjedelar av full styrka isbildning ut och placera den i en fettfria skålen göra flödet. Tillsätt vatten några droppar i taget tills glasyren tunnar ut. Blanda väl när du lägger vatten. Du kommer att veta flödet är redo när du kan ta en sked full av isbildning och droppa den i skålen och när du räkna till 10, alla konturer av isbildning borde ha försvunnit.
   

4. Använd full styrka isbildning först när du inreder dina cookies. Placera isbildning i ett pergament påse eller annan bakelse väska försedd med en kopplare och en # 3 tips. Beskriv din cookie; detta kommer att fungera som ett staket eller en grind för flödet isbildning, och kommer att hålla den från att köra över sidan av din cookie. Du kan använda en vatten fuktad pensel för att jämna ut avbrott i glasyren eller släta ut toppar vid slutpunkterna i designen.
   

5. Lägg i flödet till mitten av kakan efter konturerna är klar. Flödet ska jämna ut sig. Låt det torka i två till tre timmar innan du buntar, eller flera minuter innan du lägger dekorationer. Om du vill ha två typer av flödet i en design, lägga dem tillsammans innan det första lagret torkar. Lägg hårda godisbitar såsom dragéer och slipning socker innan isbildning torkar.