- | Food & Drink >> Mat Dryck >> Matlagning & Bakning >> Matlagningstekniker >>
Enkelt sätt att Shell Sesamfrön
Sesamfrön är små, platta, ovala frön med en nötaktig smak. Dessa frön finns i många färger, beroende på sort, inklusive vit, röd, svart och gult. De smakrika fröna inuti sesam skrovet värderas för högt oljeinnehåll och är en utmärkt källa till protein, järn och kalium. Men som de flesta saker, dessa frön måste "oförpackade" innan de har haft. Processen för Hulling, som det kallas, består av urtagning skalet av att njuta av fröet inuti.
Om Sesamfrön Omdömen
Sesamfrön fördes från Afrika till USA i slutet av 17th century. Fröna kan vara den äldsta krydda kända och kan spåras tillbaka så tidigt på 1600 BC. De nämns i Hundu legender och tros ha sitt ursprung i Indien, även om fröna kan också spåras tillbaka till forntida egyptiska tider från en grav målning av en bagare lägga frön till bröddeg.
Wet och torr skalning Omdömen
Den kommersiella beskjutningen av sesamfrön använder "våta de-Hulling" process. Detta förfarande har utvecklats för att mjuka upp och enkelt ta bort skalet från sesamfrö. Maskiner används för preliminär rengöring och slipning, varm lut behandling, avlägsnande av hud och pigment, och tvättning och torkning, tills skalen kan matas genom en vertikal maskin som enkelt skalar skalet från fröet.
Hemma kan du använda en form av den våta de-Hulling process genom att lämna sesamfrön i blöt i kranvatten över natten. Detta mjukar upp och lossar skal så att fröna kan lätt avlägsnas för hand.
Alternativt kan du använda det som kallas "torr de-Hulling" -process kombinerad med "konflikt" -metoden. Den torra de-Hulling processen består av rengöring av frö, sedan låter det torka över natten. Torkning skalet gör det möjligt att bli uttorkad och spröd. Då kollisionen metoden används för att få fröet ut, som innebär lätt tjat skalet så att det bryter öppen. Du ta bort frön från skalet.
Serverings Idéer
sesamfrön kan användas i en mängd saker, bland annat bakning, sallader och huvudrätter. Till exempel, nästa gång du gör bröd, muffins eller kakor, lägg krossade sesamfrön till smeten för att skapa en nötaktig smak. När du gör ångkokta grönsaker som broccoli eller blomkål, strö på några sesamfrön med lite citronsaft. Kombinera risvinäger, finhackad vitlök och rostade sesamfrön med risvinäger att göra en hälsosam dressing till sallader eller nudlar. Eller, sautee kyckling med vitlök, ingefära, grönsaker och sesamfrön för en snabb, asiatisk stil middag.
Mat Dryck


- Sugrör Etiquette
- Hur man håller bananer från brunfärgning i Pie
- Hur man torkar Plommon i ett livsmedel dehydrator
- Hur man gör Popcorn Rice (4 steg)
- Hur man koka ägg på en George Foreman Grill
- Hur man koka ägg på en kolgrill (9 steg)
- Hur Slow Cook ett öga Round Roast
- Hur man gör snabbt och enkelt choklad pannkakor
Matlagningstekniker
- Hur tunn soppa
- Hur man håller Hamburgare Från Puffing när Matlagning
- Kan du recook Gravy nästa dag
- Tips för bakning benfria kyckling anbud
- Svarta bönor sås Alternativ
- Kan jag fortfarande göra Pickles Med en gurka går dåligt
- Hur man gör huden krispiga på Cornish höns (3 steg)
- Hur man gör Breadcrumbs Ur Baguette (3 steg)
- Hur För att motverka för mycket citronsaft
- Hur gör jag tillaga kyckling hjärtan? (7 steg)
Matlagningstekniker
- bakeware
- Bakning Grunderna
- bakning Tekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- lätt Recept
- grön
- Producera & Skafferi
- kryddor
