Hur till Steam sugar snaps

Sweet och krispiga sugar snaps är en mångsidig grönsak. De fungerar bra som en sida skålen, de kan ätas av sig själva, eller de kan serveras som en del av ett vegetabiliskt medley. Levande, gröna snaps gör också en tilltalande hors d'oeuvre när serveras råa med en smakrik dopp på sidan. Sugar snaps är också lätt att förbereda --- de kan ångas och redo att tjäna på mindre än fyra minuter. Omdömen Du behöver Omdömen Pot
Steamer rack eller hopfällbar ångbåt korg Omdömen Wok
vid Bamboo ångbåt korg med lock Omdömen mikrovågsugn skål Omdömen plastfolie
Konventionell Ångkokning Omdömen

1. Placera en metall durkslag eller hopfällbar ångbåt korg i en kastrull. Lägg bara tillräckligt med vatten för att täcka botten av pannan; lägger inte så mycket vatten att det kommer in i durkslag eller korg. Lägg snaps som har tvättats och sköljda till ångaren korgen och locket.
   

2. Ta med vatten till en koka och ånga ärterna utan mer än tre till fyra minuter. Ångkoka ärtor för kortare tid om du planerar att införliva ärter i en uppvärmd maträtt.
   

3. Ta bort grytan från värmen och störta ångad ärtor i ett bad med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen och hjälpa ärtor behåller sin färg.
   

4. Tappa av vattnet när ärter har svalnat. Servera genast eller förvara i kylskåp för framtida bruk.
   Ångkokning i en Wok Omdömen

   1. Placera sköljas sugar snaps i en bambu ångande korg, som är tillgängliga på de flesta asiatiska mataffärer. Täck korgen.
      

   2. Häll ungefär en halv kopp vatten i en wok, och placera korgen i mitten. Ta med vatten till en koka, och låt ärtor till ånga i tre till fyra minuter.
      

   3. störta ärter i ett isbad. Servera genast, eller torka dem och förvara i kylskåp för framtida bruk.
      Microwave ånga Omdömen

      1. Placera sköljas sugar snaps i en mikrovågsugn skål. Tillsätt några matskedar vatten, försiktigt så att inte dränka ärter.
         

      2. Mikrovågsugn på hög i ungefär en till två minuter.
         

      3. Tillåt ärtorna svalna innan servering eller förvaring i kylskåp för framtida bruk.