- | Food & Drink >> Mat Dryck >> Matlagning & Bakning >> Matlagningstekniker >>
Hemlagad Turkiet Fryer
Friterad Turkiet är en sydlig semester favorit. Det är möjligt att göra ett hem kalkon fritös och fritera kalkon i din egen bakgård. Du måste vara försiktig dock, att ha rätt storlek utrustning och vara medveten om säkerhetsfrågor. Använda för litet av en pott, inte reglera oljetemperatur eller inte använder en korg eller annan metod för att långsamt sänka kalkonen i oljan kan leda till allvarliga brännskador och fettbränder.
Fritös Omdömen
rätt utrustning är viktigt för fritering en kalkon på ett säkert sätt. En av de viktigaste sakerna att ha är rätt storlek potten för en fritös; annars oljan kommer att flöda när du lägger till Turkiet, vilket leder till ett fett brand. Omdömen
För den perfekta stek kalkon (upp till 15 pounds), behöver du en 10- till 15-liters kastrull. Att välja rätt potten (och beräkna mängden olja du behöver), lägg din kalkon i grytan och täck den med vatten med ungefär en tum. Det bör fortfarande finnas utrymme på toppen av potten, om oljan kokar upp när du lägger till Turkiet.
Ta bort kalkon, sedan markera vattennivån i potten. Skölj och torka potten innan du fyller den med olja upp till märket. Kom ihåg att torka Turkiet helt liksom; vatten på Turkiet yta kan orsaka den heta oljan till splatter. Omdömen
Du behöver också en korg eller stå att hålla Turkiet. Det bör finnas ett handtag eller slinga på toppen, som kan du bifoga en krok för att säkert sänka eller ta bort Turkiet från fritösen.
Burner Review
För uppvärmning oljan, använd en brännare ansluten till en propan tank. Kontrollera att brännaren är stort och robust nog att hålla potten. Linda slangen på gasolflaskan i aluminiumfolie för att förhindra skador från ett oljeutsläpp. Omdömen
Se till att brännaren är på en nivå, icke brännbart underlag, såsom smuts eller betong (även om oljan kan färga konkret om det flödar)
Termometrar
För att på ett säkert sätt fritera en kalkon, använda två termometrar:. en olja eller godis termometer för att hålla i oljan och reglera dess temperatur och en köttermometer för kontroll av Turkiet efter det är gjort. Håll oljan vid 350 grader; om oljan blir för varmt, kan det orsaka en brand. Använd olja med en hög rök punkt, såsom jordnötter eller safflor. Omdömen
Turkiet tar cirka tre till fyra minuter per pund för att laga mat och sker när det har en innertemperatur på 165 grader. Du kan ta bort den från oljan när den är 5 eller 10 grader kort för att möjliggöra överföring matlagning.
Säkerhetsutrustning Omdömen
Ha alltid en brandsläckare till hands när du använder en kalkon fritösen. Använd icke-brännbara grytlappar för att sänka Turkiet eller ta bort det från olja (eller kolla in resurser för Alton Browns extra säker metod, som innebär att rigga en trissa system för att sänka Turkiet från flera meters avstånd).
Aldrig lämna en kalkon fritösen obevakad.
Mat Dryck


- Hur att rengöra en rostig Gjutjärn Skillet
- Vilka är skillnaderna mellan Cut Out & amp; Drop Cookies
- Hur Cook Miso Salmon (9 steg)
- Tillagningstiderna för en uppstoppad Turkiet
- Skillnader mellan en Gyro & amp; en Shawarma
- När är en honeycrisp Ripe
- Hur Smält Carob Chips
- Hur man håller kaffe ifrån Bitter (6 steg)
Matlagningstekniker
- Hur Cook Wings på en Grill eller grillpanna
- Hur Coat kött med en Paprika blandning (4 steg)
- Hur Värma Panerad Aubergine
- Problem med svart på Canning Jar Rim
- Hur Smoke med trä i en ugn
- Hur Cook Bälte Fisk
- Hur Cook Sirloin medel bra hemma i en ugn
- Hur Halstra laxen
- Hur Cook fläskkotletter på en elektrisk grill
- Hur länge ska jag laga Fries för Perfect Crispness
Matlagningstekniker
- bakeware
- Bakning Grunderna
- bakning Tekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- lätt Recept
- grön
- Producera & Skafferi
- kryddor
