Hur man grilla på en Barrel Grill (8 steg)

Producera läcker, högkvalitativ grill hemma med ditt fat grill. Förskjutningen värmen från en sido eldstaden ger pipan grill en perfekt inställning för låg och långsam tillagning. Köp en bra bit av fläsk och bjuda in några vänner för en välsmakande grill gjort till perfektion i din fat grill. Omdömen vad du behöver Omdömen Tidning Omdömen £ 10. kolbriketter
Hardwood bitar Omdömen Matcher
Hushållspapper Omdömen Dry rub Omdömen £ 5. fläsk rumpa eller skuldra
Grill på en Barrel Grill Omdömen

1. Line din eldstad med något skrynkliga enstaka ark tidningspapper och ett enda skikt av träkol briketter. Detta kommer att bidra till att bränna dina kol snabbt och jämnt utan att använda tändvätska.
   

2. Använd matchar noggrant tända eld i eldstaden och låt det brinna ner till varma gråvita kol . Blowing lätt kommer att ta bort oönskade papper aska och stoke branden ska vara klar snabbare.
   

3. Blötlägg lövskog bitarna i vatten en timme innan de släpps ut på den heta kol i brännkammaren. Wet trä kommer att skapa en långsam glöd och stadig bränna mer tjock smakrik rök.
   

4. Klappa bit fläsk torr med hushållspapper innan massera i rikligt med din torra rub. Att göra detta kommer att främja vidhäftning och motverka stora klumpar av krydda skorpa bildas på köttets yta.
   

5. Placera fläsk i din fat grill närmast eldstaden i fem minuter på varje sida. Denna snabba varm matlagning kommer att producera en tunn yttre skorpa att hålla i fukt.
   

6. Flytta köttet från eldstaden för långsiktig förskjutning grillning. Detta gör det möjligt för köttet att komma till temperatur gradvis samtidigt som du får rökig smak.
   

7. Justera ventilerna på din fat grill för att hålla den inre temperaturen kör mellan 225 och 250 grader under grillning processen.
   

8. Ta din fläsk när du uppnå en inre termometer läsning av 160 grader. Låt köttet vila i fem minuter innan skivning.