Hur Bröd Kött

Panerad kött inte bara smakar särskilt flavorful, det ser lockande och attraktiv när den serveras. Genom att muddra kött i mjöl och därefter belägga det med ägg, är smakerna förseglade inne i köttet. Det sista steget är att belägga köttet med en krossad Panering innan sauteing den på spisen eller baka i ugnen. Alla typer av kött är lämplig för Panering med denna teknik. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 kopp allrengöringsmedel mjöl Omdömen 2 ägg (slagen) Review 2 msk. vatten
1 kopp krossad kex eller ströbröd
Salt och peppar efter smak Omdömen Tre grunda rätter
kött (nöt, fjäderfä eller fläsk)
skärbräda
Brukskniv
Kött pundiga
Stekpanna
2 msk. matolja
ugnsform
Instruktioner

1. Häll mjölet i första grunda skålen. Tillsätt en nypa salt och peppar till säsong mjöl, om så önskas.
   

2. Häll slagna ägg i andra grunda skålen. Tillsätt vatten och rör om väl att införliva.
   

3. Placera knäckt eller brödsmulor i tredje flat tallrik. Tillsätt en nypa salt och peppar till säsong, om så önskas.
   

4. Förbered kött för panering genom att skära den i 1-tum tjocka bitar. Ta bort alla synligt fett och krydda köttet med salt och peppar. Pound köttbitar så att de är ungefär & # XBD; tums tjock
   

5. Häll matolja i stekpannan och värm olja på medelvärme om du ska laga kött. på spisen. Värm ugnen till 375 grader om du kommer att baka i ugnen.
   

6. Placera en köttbit i mjölet skålen. Använda en hand för att muddra köttstycket helt på båda sidor. Plocka upp köttbit med din torra hand och försiktigt överföra köttet till ägg skålen (utan att få fingrarna våta i ägget).
   

7. Använd den andra handen för att belägga båda sidor av köttet med äggsmeten. Med samma våta händer, överföra köttet till brödsmulor skålen (utan att få dina våta fingrar i brödsmulor).
   

8. Använd den andra handen (den torra sidan) för att muddra köttbit i brödet eller kracker smulor. Vänd köttet över flera gånger för att belägga det helt.
   

9. Plocka upp köttet med samma torra hand och överföra den till den heta stekpannan eller ugnsform. Koka köttet på spisen genom kokning det på båda sidor tills den är klar matlagning inne och är gyllenbrun på utsidan. Ta bort från pannan och placera köttet på ett serveringsfat. Grädda köttet i ugnen genom att placera ugnsform i den varma ugnen och baka i ca 20 minuter tills köttsaften klar när köttet är punkteras med en gaffel.