Hur torka hemgjord pasta (10 steg)

Många föredrar smak och konsistens av hemlagad pasta till färdigförpackad pasta. När du gör hemgjord pasta av färska råvaror, är resultatet ofta så läckra att du kanske aldrig vill återvända till pasta köpt från en livsmedelsbutik. Efter att hemlagad pasta, antingen laga det omedelbart eller torka den innan du förvarar det. När pastan torkas, förvara den i en sluten behållare i flera månader. Omdömen vad du behöver
allrengöringsmedel mjöl Omdömen Plast skärmattor
dishtowel
Broom hantera eller handdukshängare
sluten behållare
Torkning Pasta Shapes Omdömen

1. Placera en plastskärmatta på disken och damm det generöst med mjöl. Placera pasta bitar i ett enda lager på mjölad skärmattan. Se till att ingen av pastastyckena berör varandra. Damm toppar av pastastyckena lätt med mer mjöl.
   

2. Låt pasta former för att sitta vid rumstemperatur i flera timmar.
   

3. Place en andra skärmatta ovanpå de pastaformer. Försiktigt vända båda skärmattor över samtidigt så att den andra sidan av pastaformer är vänd uppåt. Detta kommer att exponera den andra sidan av pastastyckena till luft. Ta bort skärmatta som är på toppen och ställ den åt sidan.
   

4. Låt pasta former för att sitta vid rumstemperatur under flera timmar. Fortsätt vända pastastyckena under på detta sätt var flera timmar tills pastan är helt torr.
   

5. Förvara torkad pasta former i en sluten behållare vid rumstemperatur under två till tre månader.
   
   Tork Lång Pasta nudlar Omdömen

   1. Placera ett kvastskaft horisontellt mellan två stolar eller använd en torkställning torka långa nudlar.
      

   2. Lägg en dishtowel på disken och lätt damm den med mjöl. Häng dishtowel över kvastskaftet för att täcka det.
      

   3. Placera långa pasta nudlar över dishtowel på kvastskaftet. Försäkra dig om att nudlarna inte vidrör varandra när du placerar dem på disktrasan.
      

   4. Låt nudlar att sitta på kvastskaftet ostört vid rumstemperatur för att torka. Om nudlarna är tunna, kommer de inte att kräva att vända. Om nudlarna är tjockare sort (t.ex. fettuccine), vrid dem för att exponera den andra sidan till luft efter flera timmar.
      

   5. Förvara torkad pasta nudlar i en sluten behållare på rummet temperatur under två till tre månader.