Hur man använder en skärbräda

Skärbrädor, även känd som skärbrädor, är köksredskap som används som en yta för livsmedel skärs med knivar. Skärbrädor kan göras av trä, plast, glas eller sten. Det är viktigt att använda och rena skärbrädor ordentligt eftersom smutsiga skärbrädor kan förorena livsmedel och orsaka matförgiftning. Skärbrädor är enkla att använda och ta hand om om du är medveten om risken för korskontaminering. Det enklaste sättet att undvika detta problem är att använda olika skärbrädor för olika typer av livsmedel och att tvätta och torka skärbrädor efter varje användning. Omdömen Du behöver Omdömen hacka boardsPermanent markör (tillval) Etiketter (tillval ) KnifeDish soapSoft ragsCoarse saltBleachWhite vinegarFood kvalitet mineralolja
Instruktioner

1. Köp separata skärbrädor för varje typ av mat som du kommer att förbereda. Det är tillrådligt att få en skärbräda för vart och ett av följande: fjäderfä, nötkött, fisk, fläsk, producera och diverse. Den diverse ombord kan användas för olika torra varor såsom nötter, örter och spannmål. Skriv den tilldelade mat på en etikett och hålla etiketten skärbräda undersida.
   

2. Placera skärbräda på en plan, stabil yta, såsom en räknare. Placera maten på toppen av styrelsen.
   

3. Använd en vass kniv och hacka mat med förkortade motioner, hålla knivspetsen på eller strax ovanför ombord. Detta kommer att hålla dig från att skada kniv eller skärbrädan. Om styrelsen är gjord av sten, vara särskilt försiktig eftersom detta material kan chip kniven.
   

4. Tvätta skärbräda omedelbart efter användning. Gör en lösning av varmt vatten och diskmedel och en mjuk trasa för att skrubba styrelsen under minst 60 sekunder. Låt styrelsen att lufttorka. Doppa inte brädor i vatten, eftersom de är porösa och kan forma.
   

5. Desinficera skärbrädor med blekmedel eller vinäger åtminstone en gång i veckan. Gör en lösning av antingen en tesked blekmedel till en liter vatten eller fem delar vatten till en del vit vinäger. Applicera lösningen på hela ytan av skärbrädor (fram och bak) och låt den suga i ungefär fem minuter. Skölj med varmt vatten.
   

6. Season trä skärbrädor med jämna mellanrum med mineralolja för att hålla dem från att absorbera vätskor och lukter. Blöt en mjuk trasa i livsmedelskvalitet mineralolja (mineralolja som finns i apotek) och gnugga den oljiga trasan i den torra, rena skärbräda tills det inte kommer att absorbera mer olja. Torka ytan med en ren trasa och lagra skärbrädan.
   

7. Använd grovt salt för att ta bort lukter och fläckar från styrelser. Blöt ner brädan och gnugga den med en handfull salt. Låt den stå i ungefär fem minuter och skölj sedan rent med varmt vatten.