Hur Freeze Bondbönor

Bondbönor är namngivna efter sina stora, platta, runda frön, som vanligtvis kokas innan de äts. De gör ett utmärkt frys gröda när skördas unga och anbud från trädgården, och kan lagras på detta sätt i upp till ett år. Denna metod kan användas för att frysa så många bondbönor som behövs saker. Omdömen Du behöver Omdömen stort lager potBroad beansLarge blandning bowlTongsColanderKitchen towelZipper lås frys bagsMagic markör
Instruktioner

1. Fyll ett stort lager kastrull med vatten och koka upp på medelhög värme. Använd en liter vatten för varje pund av bönor. Shell bondbönor medan du väntar på att vattnet att koka, och ställ åt sidan.
   

2. Fyll en stor bunke med vatten och is och ställ åt sidan. Lägg bönorna till kokande vatten, täck över och koka i två minuter till blekna. Ta bort bondbönor från vattnet med tång och placera omedelbart i isvatten för att stoppa tillagningsprocessen.
   

3. Töm ut vattnet från bondbönor genom att hälla innehållet i skålen genom en durkslag. Ta bort så mycket vatten som möjligt, eftersom överskott kan leda till iskristaller bildas under frysning.
   

4. Pat bönorna torka med en kökshandduk för att avlägsna så mycket fukt som möjligt. Överför bönorna att blixtlåset lås fryspåsar. Packa dem i ordentligt och tryck på påsar med händerna för att ta bort överskottsluft före tätning.
   

5. Märk fryspåsar med innehåll och datum med hjälp av en magisk markör. Placera de breda bönor i frysen där de kommer att hålla i upp till 12 månader. Om du vill använda, koka frysta bönorna i kokande vatten i fem till sju minuter, eller tills de är mjuka.