Hur att steka Poblano Peppers (9 steg)

poblano peppar är en kryddig grönsak som används i många autentiska mexikanska recept. Det har vunnit popularitet i USA och är vanligt förekommande i många livsmedelsbutiker över hela nationen. Det är ungefär lika lång som en paprika, men mycket smalare och har en mörkgrön färg till det. Det mest populära sättet att förbereda poblano paprika är att steka och skala den. Huden på en poblano peppar är vaxartad och, på grund av detta, är oftast avlägsnas från peppar efter röstning. Poblano paprika kan också torkas (Ancho chili) och krossas till pulver för smaksättning recept. Omdömen Du behöver Omdömen Poblano peppersVegetable olja eller matolja sprayGrillTongsBowlLid eller plast wrapLatex glovesKnife
Instruktioner Omdömen

1. Värm grillen. (kol eller gas grill, vilket tillför en ytterligare röksmak poblano, men en ugn broiler eller flamman från en gasdriven spis kan också fungera) katalog
   

2. Behandla gallret med vegetabilisk olja eller matolja spray.
   

3. Skölj poblano paprika i kallt vatten och inte torka dem.
   

4. Lägg poblano paprika på gallret och låt dem steka i fem till sex minuter (lägga till eller dra ifrån tid som behövs). Vänd poblano med en tång för att steka den andra sidan i fem till sex minuter.
   

5. Ta bort poblano paprika från grillen (eller annan värmekälla) när huden är blåsor och svartnat.
   

6. Placera poblano peppar i en skål och placera ett lock eller plastfolie för att försegla ångan inuti skålen. Håll skålen i rumstemperatur i minst 20 minuter.
   

7. Placera den täckta skålen i kylskåp tills paprikorna är tillräckligt coolt att hantera. 15 till 30 minuter bör vara tillräckligt med tid.
   

8. Sätt på latexhandskar och skala blister huden från poblano peppar. Det kommer att lossna lätt.
   

9. Klipp topparna och ta bort frön och stjälkar. Avsluta förbereda poblano peppar tillämpar receptet du har rostat dem.