Hur man lagar med bakplåtspapper

Pergament papper är inte samma sak som vax papper. Pergament har belagts med silikon för att göra det mer värmebeständigt. Det innebär att du kan laga mat med den i ugnen. Genom att använda bakplåtspapper, kommer maten inte fastnar på papper eller pannan, så du behöver inte lägga någon extra fett eller olja till bakeware. Använd pergament i stället för olja för att skära ner på kalorier och samtidigt ha god mat. Det vanligaste sättet att laga mat med bakplåtspapper kallas "en papillote." Det franska ordet betyder bokstavligen "i papper", och du kommer att tycka att det lämpar sig mycket väl för de flesta rätter, särskilt fisk och mycket magert kött. Omdömen Du behöver Omdömen Parchment paperScissorsBaking ark eller panOven recept

Instruktioner Omdömen

1. Undersök ditt recept och storleken mat du kommer att laga mat. Du kan dela upp maten i enskilda portioner och förbereda separata påsar om så önskas.
   

2. Värm ugnen enligt anvisningarna i receptet och förbereda mat upp till den punkt där du kommer att sätta den i bakning skålen.
   

3. Klipp bakplåtspapper i en stor hjärta formar 2 1/2 gånger större än den mängd mat som ska sättas i paketet.
   

4. Placera maten på ena halvan av hjärtat form.
   

5. Vik hjärta i mitten så att maten är täckt.
   

6. Rulla ihop kanterna runt hjärtat där de två halvorna möts. Detta kommer att bidra till att försegla i smak och hjälpa mat att laga mat.
   

7. Placera paketet på bakplåten och grädda i ugnen enligt anvisningar från receptet. Omdömen
   

8. Alternativt linje en ugnsform med ett ark bakplåtspapper kapas för att passa insidan av skålen. Som kommer att förhindra livsmedel från att fastna på insidan av skålen. Grädda enligt anvisningarna i ditt recept.