Hur man gör Dry keso

Torr keso --- även känd som torr ostmassa eller ostmassan --- är keso utan flytande tillsatser såsom mjölk eller grädde efter mjölken filmjölk. Att hitta torr ostmassa är inte alltid lätt i dagligvaruhandeln, men det är oftast finns i hälsokostbutiker eller bondemarknader. Ett alternativ för att göra torr cottage cheese på egen hand är att skölja och dränera överskottsmejerivätskan från ostmassan med hjälp av ett durkslag. Men du kan också använda följande recept att göra torr cottage cheese från saker scratch. Omdömen Du behöver Omdömen 1 gallon mjölk (skumma eller hela) 1 kopp buttermilk1 /2 kopp omedelbar fettfri torr mjölk1 matsked saltPotCheese clothColander

Hur man gör Dry keso Omdömen

1. Häll liter mjölk i en stor gryta.
   

2. Lägg till halv kopp omedelbar fettfri torrmjölk.
   

3. Koka blandningen på spisen på medelhöga, utan kokning.
   

4. När blandningen har nått en ljummen temperatur, rör samtidigt lägga kopp kärnmjölk.
   

5. Cook på medellång låg värme i 12 timmar eller tills flera ostmassan har bildats.
   

6. När sökningen är klar, skär de bildade ostmassan i halv-tums bitar, och höja temperaturen mellan medelhög och hög.
   

7. Rör och koka i 30 minuter tills det inte finns någon utseende av fukt .
   

8. Skrapa ut ostmassan i en ostduk kantade durkslag. Helt dränera överskottsvätska från ostmassan, och skölj dem i varmt vatten.
   

9. Töm och torka ostmassan gång. Placera ostmassan i en skål och lätt strö salt över dem.