Hur Shave Choklad (4 steg)

Lägga elegans till en fransk siden paj eller en choklad torte är så enkelt som att lägga till några välplacerade choklad lockar. Dessa dekorativa detaljer kan göra en annars vanlig dessert tal om partiet. Det kommer dock att ta praktiken att få rakat choklad lockar som har samma storlek och har en jämn tjocklek. När du väl fått kläm på det grundläggande tekniken, kommer dock choklad lockar att bli din favorit sätt att klä upp dina desserter. Omdömen vad du behöver Omdömen Bar eller block av choklad
vaxat papper Omdömen Cookie ark
Grönsaksskalare
tandpetare
Instruktioner

1. Placera en bar eller ett block av choklad på en plats varm nog för att mjukna, men tillåter inte chokladen smälta.
   

2. Lägg ett lager av vaxat papper över en cookie blad.
   

3. Rita potatisskalare över chokladen , skalar upp en curl. Du måste hålla konstant hastighet och tryck för att få en jämn curl, så det förmodligen kommer att ta lite övning att behärska din teknik. Raka från den tunna sidan av stapeln för spiraler och smala lockar, och använda bredsida för breda och tunga lockar.
   

4. Använd tandpetare för att lyfta lockarna försiktigt på vaxat papper, och placera dem i kylskåp för att härda för bästa resultat. Men oroa dig inte om du har bråttom. Du kan överföra dem direkt till din dessert också.