Hur tina frysta Rice (11 steg)

Ris är inte särskilt svårt att laga mat, men det är mycket mer förlåtande i stora serier än små. Om måltider i ditt hushåll är blygsam i storlek, är det ofta mer praktiskt att förbereda en stor sats av ris, och sedan frysa och del det för senare användning. Ris måste tinas korrekt för att undvika eventuell sjukdom - Bacillus cereus, en spannmålsälskande patogener, kan fylla det förvånansvärt snabbt - men tre metoder är både säkra och används i stor utsträckning
Kylskåp metod Omdömen

Ta bort riset från frysen, och överföra den till kylskåpet. Om du upptining mer än ett paket, distribuera dem jämnt på hyllan i stället för stapla dem. Detta möjliggör snabbare, jämnare upptining.


1. Kontrollera små portioner efter 12 timmar eller nästa morgon. Om det finns några stora klumpar av fortfarande fryst ris, kan du snabba upptining genom att bryta upp dem med fingrarna. I detta skede kan riset vara uppvärmt av din favoritmetod och ätit. Stora delar kommer vanligtvis inte helt tinas, men du kan påskynda processen genom att bryta dem i mindre bitar och separera bitarna i mindre påsar eller behållare.
   

2. Testa större delar av ris igen i ytterligare åtta till 12 timmar. Det är redo att använda om det tinas eller om det bara finns några små frusna fläckar. Värma den tinade ris till en temperatur på 165 grader Fahrenheit att garantera livsmedelssäkerheten, eller märka den med upptining datum och använda den inom tre till fyra dagar.
   Vattenmetoden Omdömen

   1. Ta din ris eller -delar från frysen. Om du är osäker på om förpackningen är vattentät, placera varje del i en individuell dragkedja påsen som en sekundär försvar mot oönskat läckage.
      

   2. Placera en stor kruka eller bunke i din sjunka, och ordna ris delarna löst i skålen. Fyll den med kallt vatten och sedan slå kranen tills vattnet kommer in i skålen på en kal trickle.
      

   3. Kontrollera riset var 20 till 30 minuter, ordna förpackningarna varje gång om du 're tina flera portioner. En enda portion av fluffig, långkornigt ris kan tina i så lite som en halvtimme, men större portioner och tätare, kan fuktigare ris ta längre tid.
      

   4. Ta bort riset från dess vattenbad när det är helt eller nästan helt tinade. Torka förpackningen och värma riset omedelbart, eller förvara den i kylskåpet tillfälligt medan du förbereder resten av din måltid. Rice tinades vid vattnet metoden bör alltid användas på samma dag för att minimera risken för livsmedelsburna sjukdomar.
      Mikrovågsugn metod Omdömen

      1. Ta din ris del eller delar från frysen. Om det har förvarats i en mikrovågsugnsbehållare, öppna locket eller någon inbyggd vent det kan ha. Säckar delar bör oförpackade och överförs till en mikrovågsugns skålen med ett lock eller en skål täckt löst med plast klamra wrap
         

      2. Ange din mikrovågsugn till dess & quot;. Avfrostning & quot; eller & quot; Tina & quot; inställning, eller - om du har hittat dessa inställningar att arbeta oregelbundet på din mikrovågsugn -. till effektinställning 50 procent
         

      3. Microwave riset vid denna reducerade effektinställning för 2 till 4 minuter i fallet med små portioner eller upp till 10 minuter för stora delar. Öppna dörren och kontrollera din ris vid 2-minuters intervall, rör det ibland och bryta upp stora frusna klumpar för att säkerställa jämn uppvärmning.
         

      4. Ta bort riset från mikrovågsugnen när den är nästan tinas , men behåller några små frysta snitt. Låt det vila, täckt, i 10 minuter. Detta ger möjlighet för temperaturen att utjämna hela ris, säkerställer jämn tillagning.