Hur man gör Almond måltid eller mjöl

Det finns ingen anledning att köpa dyr, färdigköpta mandel måltid eller mjöl när du enkelt kan göra det hemma. En lösning för dem som behöver en kornfria bakning alternativ och ett måste för franska mandelbiskvier, kan mandel måltid eller mjöl göras från rå mandel och några minuter i mixer. Även om villkoren mandel måltid och mandelmjöl är utbytbara, mandel måltid brukar ses som grövre, som används för panering och pannkakssmet, medan mandelmjöl anses bra, liksom vitt mjöl, perfekt för precisions bakning med jämna resultat. Omdömen saker du 'll behöver Omdömen mixer eller matberedare Omdömen mjöl sil
skålar
Skin-On Mandel Omdömen

1. Häll rå, hela mandlar ungefär halvvägs upp i en hög kvalitet mixer eller matberedare med en stark motor.
   

2. Puls mandeln i mixer eller matberedare i 10-sekunders intervall, stoppa i mellan att blanda mandlar något. Fortsätt pulserande tills alla mandlar har förvandlats till en grov smula för mandel måltid.
   

3. Sikta mandel måltid med en mjöl sil över en bunke om du vill ha en fin mandelmjöl. Texturen blir pudrig, något liknande vitt mjöl.
   Blancherade mandlar Omdömen

   1. Ta vatten till en koka i en kastrull på spisen, tillsätt sedan hela råa mandlar. Koka i 1 minut, sedan bort dem från värmen.
      

   2. Töm mandeln i en sil och skölj dem under kallt, rinnande vatten. Pat mandl torka med en pappershandduk.
      

   3. Nyp varje mandel i ena änden mellan fingrarna, tryck försiktigt för att pop dem ur deras skinn. Rikta mandel i en skål som du klämmer för att hindra dem från att flyga tvärs över rummet.
      

   4. Häll skalade mandlar till en mixer eller matberedare och puls i 10-sekunders intervall, tills mandel mals till en grov mandel måltid.
      

   5. Sikta mandel måltid över en skål för att göra en fin mandelmjöl.