Hur Cook Butt biff (8 steg)

Det finns två typer av butt biff som du kan koka upp för middag. En nötkött rumpa biff är också känt en benfritt topp ryggbiff. Det är ett anbud köttbit om kokta korrekt. Den andra typen av butt biff är en fläsk butt biff och bäst tillagade under en längre tid, så du vill planera i förväg med den här typen. Båda är väl läcker och inte heller tar för mycket arbete. De är billigare styckningsdelar av så lite extra omsorg måste gå till att göra dem anbud. Omdömen vad du behöver Omdömen nötkött rumpa biff Omdömen Marinad Omdömen tenderizing hammare
gassande pan Omdömen Fläsk butt biff
Salt och peppar
Olje Review, en stor lök
3 vitlöksklyftor, hackad Omdömen 1 flaska barbecuesås
stor stekpanna med lock Omdömen Omdömen hur man lagar en nötkött Butt stek Omdömen

1. Placera stek på en skärbräda och slå det med en tenderizing hammare. Inte krossa köttet, bara bryta ner musklerna lite.
   

2. Mix eller häll marinaden i en behållare stor nog att rymma biffar. Placera dem i marinaden och förvandla dem att få den på båda sidor. Placera biffarna i kylskåp i en timme eller så, göra dem varje halvtimme.
   

3. Placera stek på en broiler pan och sätta under broiler i ugnen. Tjockleken på stek kommer att avgöra var du ska placera stek. En 3/4-tums stek bör vara två till tre inches från värmen och en tjockare biff bör vara tre till fyra inches bort.
   

4. Halstra en 3/4-tums tjock biff 10 minuter, vrida den halvvägs. Tjockare biffar behöver upp till 40 minuter beroende på storlek. Använd en stektermometer och ta stek ut när den når 160 grader.
   Hur man lagar en fläsk Butt biff Omdömen

   1. Strö lite salt och peppar på biff. Hetta upp en stekpanna med två matskedar olja på medelvärme. Brown stek i cirka fem minuter på varje sida och ta bort den.
      

   2. Lägg till ett matsked olja till pannan och laga en stor skivad lök tills den är nästan genomskinlig. Tillsätt tre klyftor hackad vitlök. Rör runt vitlök i ungefär två minuter. Låt inte det att brinna.
      

   3. Blanda en 18-ounce flaska barbecuesås med 1 1/2 koppar vatten. Placera stek tillbaka i stekpanna med lök och vitlök och häll såsen blandningen ovanpå.
      

   4. Låt blandningen att värma upp och stänga ner temperaturen så det är inte koka sedan. Placera locket på stekpannan och koka i 2 1/2 timmar. Kontrollera efter en timme och tillsätt mer vatten om såsen mix blir för tjock.