Hur konvertera lerkruka potten recept för användning i holländska ugnar

Crock-pot matlagning är ett enkelt sätt för upptagna människor att få middagen på bordet. Lerkruka-pot recept tenderar att centrera runt grytor, soppor och stekar som laga bra i vätska och inte kräver en hel del uppmärksamhet. Matlagning i en holländsk ugn - en stor, tung kruka med lock - är en annan metod för att skapa en no-krångel, en pott måltid. Konvertera lerkruka-pot recept för användning i en holländsk ugn följer en allmän formel men kan kräva en del experimenterande från tid till saker tid. Omdömen Du behöver Omdömen Original lerkruka-potten recept
holländska ugn Omdömen
Konventionell ugn
Instruktioner

1. Undersök din ursprungliga receptet för en lerkruka-potten måltid och notera måtten på flytande ingredienser. En holländsk ugn placerad inuti en konventionell ugn skapar ånga, medan en lerkruka potten inte. Du kan behöva lägga till mellan en halv och 1 kopp extra vatten, buljong eller andra vätskor när du använder en holländsk ugn.
   

2. Justera ursprungliga tillagningstiden. Lerkruka-pot recept som kräver låg temperatur cook för ungefär fyra gånger så länge som en maträtt som sjuder i en holländsk ugn på 325 grader F. Till exempel, om du laga en nötkött gryta i lerkruka potten för 8 timmar, räknar med att det kommer att ta ca 2 timmar i ugnen. Skär tillagningstiden i hälften om du konverterar ett recept som kockar i lerkruka potten på hög inställning.
   

3. Experimentera med kryddor när matlagning i den holländska ugnen. Det är inte ovanligt att finna att livsmedel smakar blander när tillagas i ugnen. Lägg upp till dubbelt så torkade mycket örter som du skulle i den ursprungliga lerkruka-potten recept.
   

4. Ge dig själv gott om tid att göra det möjligt för variationer i receptet omvandlingsprocessen. Matlagning gånger samt mått är ungefärliga, och de kan behöva justeras under själva tillagningen. Starta din måltid tidigt på dagen så att din familj inte kommer att vänta in på kvällen om du underskattat tillagningstiden.