Hur Cook BBQ revben med spishäll /ugn

Även om du kanske inte att kunna kopiera den rika rökiga smaken revben kokas i en grill grop inomhus, du kan göra anbud, falla-off-the-Ben revben i din ugnen om du ger den tillräckligt med tid. Det viktiga är att sakta koka dem med fuktig, indirekt värme. Denna metod, som också arbetar med gas och kol grillar, använder ugnen, broiler och spishäll och tar ca 3 1/2 timmar till 4 timmar Saker totalt. Omdömen Du behöver Omdömen 1 msk. paprika
1 tsk. lökpulver
1 tsk. vitlökspulver
1 tsk. kummin
1/2 tsk. svartpeppar
2 msk. farinsocker
matlagning spray Omdömen Kraftig folie
Isbitar
Rack av revbensspjäll eller baby tillbaka revben Omdömen 2 koppar ketchup Omdömen 1/2 kopp melass Omdömen 1 tsk. vitlökspulver eller hackad vitlök Omdömen 1 msk. torr senap
1 msk. vinäger
Kastrull
Instruktioner

1. Kombinera paprika, lökpulver, vitlökspulver, spiskummin, svartpeppar och farinsocker. Gnid in blandningen över revbenen.
   

2. Spray en stor bit av tunga folie med matlagning spray. Placera två isbitar på folien och lägg revbenen på toppen. Linda revbenen så inget kött är utsatt, sedan linda in ett andra skikt av folie.
   

3. Värm ugnen till 300 grader Fahrenheit. Placera folie-inslaget revben i ugnen och koka i 2 1/2 timmar till 3 timmar.
   

4. Gör såsen medan revbenen laga mat i ugnen. Kombinera ketchup, melass, vitlök, senapspulver och vinäger i en kastrull och koka på medelvärme tills det bara börjar bubbla under omrörning. Ta såsen från värmen.
   

5. Packa revbenen och placera dem på en folie-line broiler pan. Pensla med sås.
   

6. Halstra revbenen i ca 5 minuter på ena sidan, sedan borsta med mer sås och halstra i 2 till 3 minuter längre.
   

7. Vänd revbenen och borsta med sås. Halstra för 2 till 3 minuter, borsta med mer sås och halstra i ytterligare 2 till 3 minuter, eller tills såsen är som förkolnat som du vill ha det.