Turkiet kotletter är mycket tunna bitar av kött som kock snabbt på grillen eller i broiler. Innan utsätta möra till extrem värme, placera dem mellan två bitar av plastfolie. Pound tjockare sidorna ner med en till kött eller en tung stekpanna. Det här steget är inte nödvändigt om cutlets är relativt jämn tjocklek. Vispa upp en marinad med senap, farinsocker, olivolja, cider vinäger, salt och svartpeppar - eller köpa en färdiga fjäderfä marinad. Låt de tillplattade kotletter att dra i marinaden i minst en timme i ditt kylskåp innan tillagning. Brand upp grillen eller värma upp broiler när du är klar. Cook marinerad kalkon kotletter för bara ett par minuter på varje sida, tills de är på 165 grader Fahrenheit.
Häll Matlagning Omdömen

Matlagning kalkon kotletter på spisen är snabb och kräver minimalt prep arbete. Säsong några allrengöringsmedel mjöl med salt, peppar, vitlökspulver eller andra smaker. Värm en kastrull på medelhög värme och häll i en liten mängd matolja. Medan pannan värmer upp, pat-torka kalkon kotletter med en pappershandduk. Coat dem med den rutinerade mjöl, som täcker båda sidor ordentligt. Lägg försiktigt de belagda kotletter i het panna, sätta kanten närmast dig ner först. På så sätt eventuella olje stänker bort från dig. Låt varje kotlett till brunt på båda sidor tills den är helt kokta vid 165 grader C. Servera dem med potatismos, över pasta eller med en enkel sida av ångad planteras.
Ugn Idéer Omdömen

Baka kryddat kotletter på en cookie blad i ugnen, i stället för pan-steka dem på spisen. Detta frigör dina händer så att du kan förbereda andra delar av din måltid medan de laga mat. Ett annat alternativ är att baka kalkon roulades. Pundet cutlets tills de är helt platt och tunn. Pile spenat, hackad vitlök, tärnad lök, torkade tranbär eller andra pålägg på ena sidan av varje tillplattad kotlett. Rulla varje tätt, börjar med den sida som har alla ingredienser. Om de är falla sönder, använd matlagnings snöre för att binda upp varje roulade. Grädda rulladerna i ugnen tills de når 165 grader F.
Kid Vänlig Nuggets

Servera kalkon kotletter som ett alternativ för chicken nuggets. Få lite olja värms upp på spisen - eller i din fritös - och rada upp tre medelstora skålar. Placera mjöl kryddat med salt och peppar i den första skålen. Bryt och vispa ett par ägg i mitten skål. Lägg brödsmulor kryddat med riven parmesanost, salt och peppar i den sista skålen. Pat torka kalkon kotletter och skär dem i strimlor eller kuber. Doppa varje bit i mjöl, ägg tvätta och sedan i ströbröd. Ställ in varje bit åt sidan tills du har belagt samtliga kalkon. Långsamt placera nuggets i den heta oljan. Låt dem koka tills de är gyllenbruna och nå en temperatur på 165 grader F. Som en lättare alternativ, baka belagda nuggets på en varm cookie blad i ugnen.