Hur man använder en varmluftsugn (7 steg)

Om du inte använder din varmluftsugn, eller konvektion inställningen på en vanlig ugn, du miste. I en varmluftsugn, är mat som tillagas av varmluft som cirkuleras av fans i stället för av strålningsvärme som en vanlig ugn användningsområden. Du kommer inte att märka någon skillnad i smak av livsmedel tillagas i en varmluftsugn kontra i en vanlig ugn, men en varmluftsugn kockar mat jämnare och snabbare - genom att använda mindre energi - än en vanlig ugn gör. Detta är ett fall där blåser en hel del varm luft är en bra sak. Omdömen vad du behöver
Kök timer
Instruktioner

1. Förbered mat för matlagning. Plocka bakning rätter med låga sidor så att luften kan cirkulera fritt över maten. Stick era pannor i ugnen innan mat i dem för att kontrollera att de ska passa; någon kastrull du använder ska ha två inches fritt utrymme mellan det och något ugnsväggen. Använd en mörk, matt aluminium eller stål pan om du lagar mat något som du vill väl brynt; plocka blanka pannor för mindre bryning. Du kan också använda glas rätter om du vill.
   

2. Ordna ställningar i ugnen så att varje panna kommer att ha minst två inches fritt utrymme mellan det och pannan ovanför eller nedanför den. Om du bara matlagning en kastrull med mat, plats i racket i mitten av ugnen.
   

3. Värm ugnen till temperaturen som föreskrivs i din valda receptet. Följ ugnen bruksanvisning om du är osäker på hur man använder sin inställning konvektion.
   

4. Placera pan i ugnen när ugnen sker förvärmning. Lämna pannan avslöjats. Med hjälp av ett lock eller ens placera folie ovanpå förhindrar den varma luften från att nå maten.
   

5. Ställ in en timer för 25 procent kortare tid än ditt recept efterlyser. Vissa matlagning experter rekommenderar antingen minska ugnstemperaturen eller tillagningstiden, men minska både är en smart idé när du får kläm på matlagning i en varmluftsugn.
   

6. Kontrollera maten för doneness när timern slocknar. Använd en omedelbar läsa stektermometer för att kontrollera kött; enligt US Department of Agriculture, måste fjäderfä ha en innertemperatur på minst 165 grader Fahrenheit, mark kött måste kokas till minst 160 grader och annat kött måste vara 145 grader för att vara säkra. Kom dock ihåg, fortsätter att kött att laga mat efter att den avlägsnats från ugnen, en princip som kallas & quot; rest & quot; eller & quot; överföring matlagning. & quot; Små stekar eller kycklingar kan öka så mycket som 5 till 10 grader i 15 minuter efter att du tar bort dem från värmen; för bästa resultat, ta bort dem lite tidigt, tält dem med folie och fortsätta kontrollera mat varje minut eller två tills de når rätt temperatur.
   

7. Skriv en lapp på receptet du använde , inspelning exakt tid det tog för skålen till fullo tillagas med inställningen konvektion. Dessa anteckningar kommer att hjälpa dig tid saker perfekt nästa gång runt.