Hur man gör din Pizza Crust Crispy (5 steg)

knaprig skorpa ger en extra crunch till din pizza ätande erfarenhet. Ändra din vanliga pizzadeg recept garanterar att din skorpa kommer att vara skarpa utan att försöka hitta andra recept som lovar krispighet. Majsmjöl bakade texturerad gör deg skarpa utan att drastiskt förändra smaken. Rulla ut den förberedda degen så att den är mycket tunn liksom baka pizza tills skorpan är märkbart krispiga hjälper också garantera att din pizza kommer att visa sig vara härligt knaprig. Omdömen Du behöver
Pizza deg recept
majsmjöl Omdömen Stor skål
plastfolie
Kavel
Pizza sten
Pizza paddel
Instruktioner

1. Följ din pizzadeg recept för att börja förbereda skorpa. Ersätt 1/6 av mjölet med en lika stor mängd majsmjöl. Till exempel kommer ett recept kräver 3 koppar mjöl istället ha 2 1/2 cups mjöl och 1/2 kopp majsmjöl. Fortsätt förbereda degen enligt receptet.
   

2. Placera din färdiga degen till en stor skål och täck den med plastfolie. Refrigerate degen för 24 timmar för att låta degen jäsa.
   

3. Rub majsmjöl på ytan av din pizza sten för att helt täcka det område där pizza kommer att bli. Placera stenen i ugnen, sedan sätta på ugnen för att förvärma den till högsta inställningen ugnen temperatur. Ta bort stenen med din pizza paddeln när den är ordentligt uppvärmd och placera stenen på en värmetålig yta.
   

4. Kavla ut degen med en brödkavel tills det är ganska tunn, överföring den till pizza sten, sedan förbereda resten av pizzan. Undvik att använda alltför många fuktiga ingredienser för att förhindra att jordskorpan blir för blöt. Använd tillräckligt sås för att täcka degen, men inte så mycket att degen indränkt med sås. Använd inte en stor mängd färska grönsaker, eftersom deras vattenhalt kan överdrivet fukta degen. Undvik att använda för mycket olja samt.
   

5. Placera stenen tillbaka i ugnen, på botten rack. Laga din pizza på den rekommenderade temperaturen för ditt recept tills skorpan är brun och fräsch, men oförbränt. Värmen från ugnen måste extrahera all fukt från degen för att säkerställa en behagligt krispiga pizza.