Hur att skala en persika (6 steg)

Peeling en persika med en kniv är knepigt och ofta mycket rörigt. Med hjälp av en teknik som kallas blanche, kan du enkelt skala en persika med bara några få steg och ingen av svårigheterna med skalar på ett annat sätt. Allt du behöver är kokande och iskallt vatten för att komma igång peeling dina persikor. Omdömen Du behöver Omdömen Peach
kastrull med kokande vatten
skål med isvatten
hålslev
Knife
Instruktioner

1. Tvätta persika noga under kallt vatten. Var försiktig men bestämd. Du vill ta bort allt det mjuka luddigt som täcker huden på persika samt eventuella kvardröjande kemikalier som användes av odlarna.
   

2. På spisen, i en liten kruka föra vatten att koka på hög. Medan vattnet kommer till en koka, ta skålen och placera is i den med kallt vatten. När vattnet snabbt kokar, stäng av kaminen av men låt grytan på spisen.
   

3. Placera försiktigt din persika i potten och lämna den i kokande vatten under 45 sekunder. Få persika ur vattnet med en hålslev.
   

4. Placera omedelbart persika i isvatten och låt det sitta i 10 till 20 sekunder. Detta stoppar själva frukten från matlagning.
   

5. Ta persika ur isvatten och försiktigt klippa skal av persika med en kniv vid sidan av i slutet av persika.
   

6. försiktigt bort skinnet på av persika. Detta bör vara lätt, men om det är svårt, placera persika tillbaka i det kokande vattnet i ytterligare 30 sekunder och sedan tillbaka i isvatten. Detta bör ta bort huden från frukten.