Hur Deep Fry Zucchini

Zucchini är en flexibel grönsak som lämpar sig för olika preparat. Ett populärt sätt att tjäna zucchini är slagna med en tempura Smet och djupa stekt. Detta gör en läcker aptitretare, speciellt när isbergssallad är grupperad med andra tempura stekta grönsaker (t.ex. aubergine, broccoli, morötter eller blomkål) för bildning av en sampler plåt. Följ dessa steg för att göra djupa stekt zucchini. Omdömen Du behöver Omdömen fritösen
Matolja Omdömen Zucchini
Mjöl
ägg
Vatten
Flera skålar
Papperstallrikar för panering station Omdömen tång och skedar
Hushållspapper
doppa sås, såsom marinara
Instruktioner

1. För- värma upp oljan i fritösen. Använd vegetabiliskt eller jordnötsolja. Hetta upp oljan till cirka 365-375 grader F. Temperaturen beror på fritösen och antalet zucchini skivor används.
   

2. Tvätta zucchini. Skär den i antingen pinnar eller rundor.
   

3. Blanda tempura smeten. Kombinera cirka 1 kopp mjöl och blanda i kryddor, såsom salt, peppar och vitlök. Tillsätt en uppvispat ägg. Vispa blandningen tillsammans tills det är fast; Tillsätt ca en kopp kallt vatten eller sodavatten att tunna till en smet. Smeten kommer fortfarande att vara tjock. Ersätt en förpaketerad tempura mix om så önskas.
   

4. Doppa zucchini skivor i tempura mixen. Coat noggrant. Skaka bort överflödigt tempura Smet. Fortsätt att belägga tillräckligt belagd aubergine skivor att steka i ett parti.
   

5. Placera zucchini i fritösen med hjälp av tång. Rör om för att hålla skivorna klibbar ihop. Stek zucchini skivor tills gyllenbrun, ca 2 till 4 minuter. Ta stekt zucchini från fritösen. Låt rinna av på hushållspapper.
   

6. Låt svalna något. Servera med marinara eller annan dippsås.