Hur Grind nötkött hemma (14 steg)

När du slipa nötkött hemma, vet du vad som händer i blandningen. Du kan styra hur mycket fett och du vet att det är färskt. Du kan slipa nötkött med en gammaldags handvevade kvarn, en kvarn fäst till en mixer eller matberedare. Omdömen vad du behöver Omdömen nötkött
Knife
Bowl
matberedare eller köttkvarn
Get Ready Omdömen

1. Köp några nötkött. För ett pund av hamburgare, köpa 1/2 pund av chuck och 1/2 pund av ryggbiff.
   

2. Skär köttet i 1-tums fyrkantiga kuber.
   

3. Blanda kuberna av kött upp i en skål så chucken och bringan är jämnt fördelade.
   

4. Lägg köttet i frysen i en halvtimme.
   
   

5. Rengör din malningsutrustning i tvålvatten innan det används. Det hjälper också om utrustningen är kallt. Flytta den i frysen i en timme eller så innan slipning.
   Grind nötkött i en matberedare Omdömen

   1. Sätt metallen hugga kniven i matberedaren.
      

   2. Lägg köttet i matberedaren.
      

   3. Pulse köttet i 1 eller 2 andra skurar tills det blir till en textur som du gillar. Du kanske måste göra det i omgångar. Inte hugga det alltför mycket.
      

   4. Koka det när det handlar grunden. Du kan också lägga den i kylskåpet och förvara det i upp till tre dagar. Du kan frysa den i upp till tre månader.
      Grind nötkött i en köttkvarn Omdömen

      1. Montera kvarnen. Den handvevade slag och den typ som ansluts till en mixer fungerar i princip på samma sätt. Fäst kvarnen till bänkskivan eller mixer.
         

      2. Placera en skål för att fånga köttet under kvarnen.
         

      3. Lägg köttet i tratten och börja slipa bort. Fyll inte det.
         

      4. Tryck köttet tillsammans försiktigt. Du vill behålla kvarnen levereras men inte tvinga något.
         

      5. Koka köttet när det är allt grunden. Du kan också lägga den i kylskåpet och förvara det i upp till tre dagar. Du kan frysa den i upp till tre månader.