Hur pund kött till en önskad tjocklek

Ibland du stöter på ett recept som kräver att du pund kött eller fågel till en önskad tjocklek och du är aldrig riktigt säker på hur man gör detta utan att skapa en enda röra. Om du kan hamra i en spik kan du enkelt pund köttet tunna, och du kommer inte att ha köttpartiklarna flyger överallt om du följer dessa enkla steg. Omdömen Du behöver Omdömen Ruler Omdömen Disponibel blixtlås mat förvaringsväska
Hammer
Instruktioner

1. Lägg köttet i en engångsplast dragkedja matförvaring påse.
   

2. Stäng blixtlås påsen nästan helt, lämnar det öppet 1/8 tum i ena änden för att tillåta luft att strömma ut. Plastpåsen kan du pund köttet utan att göra en enda röra av din hammare eller ditt kök.
   

3. Dunka köttet försiktigt med en hammare tills du nått önskad tjocklek efterlyste i ditt recept. Använd mjuka trummande rörelser av hammaren flyttar runt köttet för jämn tjocklek är säker på att inte riva väskan när du pund köttet.
   

4. Kontrollera tjockleken på köttet genom att hålla en linjal upp i plastpåsen vid behov. En nära approximation är bra men tänk på att tillagningstiden eller preparatet (t.ex. rulla kött eller fågel) är beroende av tjockleken på kött som ropade i receptet.
   

5. Ta bort köttet från plastpåsen och kassera påsen när du är klar hamra allt kött eller fågel till önskad tjocklek.
   

6. Om det behövs, tvätta hammare och linjal med varm tvål vatten.