- | Food & Drink >> Mat Dryck >> Matlagning & Bakning >> Matlagningstekniker >>
Hur man torkar äpplen (14 steg)
Torkade äpplen är ett hälsosamt mellanmål och kan lagras och uppdateras för användning i pajer, äppelmos och kakor. Notera att en c. torkade äpplen ger omkring 1 1/4 c. kokta äpplen.
vad du behöver
äpplen
dehydrators
köksrännor
Äpplen
dehydrators
Kök Brickor
dehydrator eller ugnstorkning
-
Välj obesprutade, mogna, fasta äpplen.
-
Wash, kärna och skala äpplena.
-
Cut äpplen i klyftor och skiva i 1/4-tums-tjocka skivor, eller skär äpplena i ringar.
-
Dip äppleklyftor i en askorbinsyra blandning (1 /4 c citronsaft till 1 qt vatten) -.. för att hålla dem från brunfärgning som de torkar
-
Lägg skivorna ett skikt djupt på köksbrickor.. Inte överlappar skivorna.
-
Torka vid 115 grader F under 6 till 8 timmar.
-
Vänd skivorna efter 4 timmar och rotera fack om det behövs.
-
test för torrhet efter 6 timmar och därefter var 2 timmar tills ingen fukt kvar i mitten av skivorna.
Soltorkning
-
Förbered äpplena som beskrivs i steg 1 till 3 ovan.
-
Dip äppleklyftor i en askorbinsyra blandning (1/4 c. citron saft till 1 qt. vatten) för att hålla dem från brunfärgning som de torkar.
-
Lay behandlade skivor på brickor.
-
Täck med cheesecloth och plats i ett väl ventilerat utrymme i fullt solljus.
-
Vänd skivor med några timmars mellanrum.
-
Ta brickor inne på natten. Torkningen tar två till tre dagar.
-
Previous:Hur man stjäla frukt
Next: Hur man torkar lök
Matlagningstekniker
- Hur man lagar en hel Cut-Up Baked Chicken (14 steg)
- Hur man Skålla Mjölk i mikrovågsugn (4 steg)
- Hur man håller Hamburgare Från Puffing när Matlagning
- Hur Toast Brown Rice
- Hur Traeger Grill en Pork Tenderloin (7 steg)
- Hur att skära rumpstek för Jerky
- Hur Cook kyckling i pannkakssmet (7 steg)
- Hur man stjäla Hälleflundra med vin (5 steg)
- Kan du grillar Beef Tongue
- Hur man kan stoppa Rice ifrån Sticky (3 steg)