Att laga mat som ägg i en sjudande flytande hem åtgärd kallas?

Åtgärden att koka ägg i en sjudande vätska kallas "tjuvning". Pochering är en skonsam tillagningsmetod som går ut på att sänka ett ägg i sjudande vatten eller annan vätska tills äggvitan stelnat och äggulan fortfarande är rinnig. Det resulterande ägget är mört och har en delikat smak.